影片
更多
2009-02-05
21 浏览
近日经过西环，发现西宝城对面的酒楼舖位正在装修。淡市之中竟还有新店开张？舖面未完工，大霓虹招牌已做好 … 德记？？赶紧到街口的老店调查一下。原来原址租约期满，一装修完便马上搬过去。这也好，这些年来见证著他们生意蒸蒸日上，把旁边的店面也租下来了，毕竟搬到较大的地方，更方便食客。感冒未清，煎炸的都不敢吃，今天点了两菜一汤，有鹅肉（$50）和榄菜肉松炒凉瓜（$45），当然少不了咸菜猪肚汤（$38）！餐牌写「一碗」，实际是一大汤碗。料多，胡椒份量够，饮落取辣外还相当甜。（最初还以为是味精的效果，但吃完后身体没「味精反应」，该没下味精。）鹅肉碟头不大，但没甚么「垫底」的东西，所以二人分量绰绰有余。肉味鲜香，但肥膏有点厚。炒凉瓜外表合格有余，但很奇怪，食落欠缺镬气和榄菜该有的咸和香，失色了点。埋单百五蚊上下，钱付得心甘情愿。难得在这市道，德记仍愿花钱扩充，相信她如果能把质素带到新店址，该不愁生意。
近日经过西环，发现西宝城对面的酒楼舖位正在装修。淡市之中竟还有新店开张？舖面未完工，大霓虹招牌已做好 … 德记？？赶紧到街口的老店调查一下。原来原址租约期满，一装修完便马上搬过去。这也好，这些年来见证著他们生意蒸蒸日上，把旁边的店面也租下来了，毕竟搬到较大的地方，更方便食客。
感冒未清，煎炸的都不敢吃，今天点了两菜一汤，有鹅肉（$50）和榄菜肉松炒凉瓜（$45），当然少不了咸菜猪肚汤（$38）！餐牌写「一碗」，实际是一大汤碗。料多，胡椒份量够，饮落取辣外还相当甜。（最初还以为是味精的效果，但吃完后身体没「味精反应」，该没下味精。）
鹅肉碟头不大，但没甚么「垫底」的东西，所以二人分量绰绰有余。肉味鲜香，但肥膏有点厚。炒凉瓜外表合格有余，但很奇怪，食落欠缺镬气和榄菜该有的咸和香，失色了点。埋单百五蚊上下，钱付得心甘情愿。
难得在这市道，德记仍愿花钱扩充，相信她如果能把质素带到新店址，该不愁生意。
张贴
