喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

营业中

休息中

湾仔炒辣蟹老店，经过都阵阵辣味飘香。今次真喺敌不过佢嘅香味，同屋企人嚟试试。首先点了招牌的避风塘炒辣蟹（大蟹），新鲜肥美的大蟹配上他们独特的避风塘秘制酱汁、超浓郁的蟹香和麻辣刺激，每一啖都好努力舔佢啲汁。然后是椒盐大濑尿虾，食濑尿虾梗系要舔吓虾壳，恰到好处的辣椒和盐味，忍唔住叫返支啤酒，外酥内嫩虾肉饱满弹牙。豉椒炒青口，平时真系比较少食，只只青口都好肥美，每一粒肉都吸满晒豉椒汁，估唔到豉椒汁都咁夹味同青口配搭到。最后的辣酒煮花螺，下酒菜必点，大大粒肉质鲜嫩弹牙，酒香都几浓配上微辣的口感。果然厨师真系够镬气好重要，材料新鲜，另外都仲叫咗啲比较清啲嘅菜式好似花甲同菜，同屋企人嚟食，屋企两老好似都系比较钟意中菜。