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2013-11-17
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自从迟退上环的工作后很少过海,来到中环这斜路,终于可乘机试试老金煎饼。看文字介绍,估计大约是这名外国人,到中国旅游后,将中国的传统食品,注入更多元素带来香港,很讽刺吧。煎饼有数种面浆制成的饼底,小米粉、绿豆粉,荞麦粉,而我们选了紫米粉。烤鸭及叉烧似乎有点儿格格不入,而我们又只是想吃个下午茶顺道浅尝,所以还是选了炼奶、花生酱那款,内里还有一片薄脆。新鲜煎起,烫手烫口,鸡蛋香、炼奶香、薄脆爽,多重滋味。其实我最欣赏现场音乐搭配,上文提到本店乃由一名外籍人士将中国传统小吃带回香港,现场音乐都是一些西方嘻哈音乐,谱上普通话饶舌,中西糅合,求同存异。店内涂鸦亦增添了嘻哈感觉。
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