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2016-05-29
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又是个吃自助餐的日子。这个晚上，与友人们相聚的地方，是尖沙咀金域假日酒店的 Bistro on the Mile，主题有两个，其一是「老香港」，其二是「海参」。「老香港」售卖的当然是旧日的香港情怀和美食，「海参」则是这儿每星期一天轮流推出的海鲜主题之一，比常见的以龙虾、生蚝、蟹等为主题来得特别。这一夜，因为同桌的多是较为相熟的友人，所以吃得特别高兴，正所谓「酒逢知己千杯少，话不投机半句多」。美味的食物固然重要，但与谁一起共享美味的食物，却更加重要呢！头盘方面，这儿的刺身、寿司、沙律等选择都有不少，既然不是这次自助餐的重点，我就不详述了，不过当中的「忌廉芝士三文鱼墨西哥卷」和「三文鱼红菜头沙律」，都是较为特别的我的心水之选。在「老香港」食物方面，「炸云吞」是做得很好的，又香又脆，原只大红烧「乳猪」也皮脆肉嫩，别称「菲林卷」的怀旧点心「芝麻卷」也令人回味。特别喜欢它的数款海参菜式，好像「虾子海参扒娃娃菜」、「冬菇海参炆鸭脚」、「生根海参烩菌」、「XO茄子酱扒海参」等热盘，虽然全部都以海参做主角，但同中存异，味道各有不同，但同样美味。也喜欢这儿的中汤。这晚的煲汤是「野葛菜罗汉果煲生鱼」，清甜
这一夜，因为同桌的多是较为相熟的友人，所以吃得特别高兴，正所谓「酒逢知己千杯少，话不投机半句多」。美味的食物固然重要，但与谁一起共享美味的食物，却更加重要呢！头盘方面，这儿的刺身、寿司、沙律等选择都有不少，既然不是这次自助餐的重点，我就不详述了，不过当中的「忌廉芝士三文鱼墨西哥卷」和「三文鱼红菜头沙律」，都是较为特别的我的心水之选。
在「老香港」食物方面，「炸云吞」是做得很好的，又香又脆，原只大红烧「乳猪」也皮脆肉嫩，别称「菲林卷」的怀旧点心「芝麻卷」也令人回味。
特别喜欢它的数款海参菜式，好像「虾子海参扒娃娃菜」、「冬菇海参炆鸭脚」、「生根海参烩菌」、「XO茄子酱扒海参」等热盘，虽然全部都以海参做主角，但同中存异，味道各有不同，但同样美味。
也喜欢这儿的中汤。这晚的煲汤是「野葛菜罗汉果煲生鱼」，清甜顺喉，有益健康。炖汤是「竹笙海参炖鸡」，更是滋补味美。两款靓汤我都连尽了两碗才肯罢休。
此外，「焗黑豚肉饭」和「苋菜白汁焗蚝」也相当好味，不应错过。
甜品方面，这儿的选择不算很多，也不太少，餐厅贴心地把数款甜品合拼成为集数款甜品于一身的「甜品拼盘」，正方便不想去慢慢挑选甜品的人。我也拿了一份，味道虽不算十分好，都过得去。它如「椰丝糯米糍」和「燕窝葡挞」，都值得一试。
其实吃自助餐，食物与环境固然重要，但热闹的气氛与谈得来的朋友才更重要，两个多小时的聚会，笑声不绝，开怀大嚼，不就是一个开心愉快的晚上了吗？
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