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2018-12-06
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矶野海鲜盛合-极选了个免挣扎的套餐，包括帆立贝、响螺、蟹脚、鲍鱼、赤虾及赤鯥，厨师推荐了数种煮法，决定全数交由他处理。矶野火炙刺身沙律沙律菜配上火炙刺身，火炙过的鱼生更显油香，当中还有我最爱的左口鱼。赤鯥刺身鱼皮表面略为烧过，散发出油香，肉质更是鲜甜软滑。酥炸鱼骨及鱼头我几乎自己吃光了一整碟，炸得干爽不过油腻，送酒一流！帆立贝用了清酒煮及配黑松露烧的煮法前者鲜甜无比，后者香浓惹味，肉质鲜嫩。店员在场即煮蟹粥，鲜味绵滑，吃完全身暖暖的。烟肉岩手县苹果天妇罗 $98超！好！吃！建议肚子还有位置的必须点一下！苹果天妇暖暖甜甜的，加上烟肉，清新爽口带油香，很好吃！
矶野海鲜盛合-极
$1598
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选了个免挣扎的套餐，包括帆立贝、响螺、蟹脚、鲍鱼、赤虾及赤鯥，
厨师推荐了数种煮法，决定全数交由他处理。
矶野火炙刺身沙律
$128
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沙律菜配上火炙刺身，火炙过的鱼生更显油香，当中还有我最爱的左口鱼。
赤鯥刺身鱼皮表面略为烧过，散发出油香，肉质更是鲜甜软滑。
酥炸鱼骨及鱼头我几乎自己吃光了一整碟，炸得干爽不过油腻，送酒一流！
帆立贝用了清酒煮及配黑松露烧的煮法前者鲜甜无比，后者香浓惹味，肉质鲜嫩。
店员在场即煮蟹粥，鲜味绵滑，吃完全身暖暖的。
烟肉岩手县苹果天妇罗
$98
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超！好！吃！建议肚子还有位置的必须点一下！
苹果天妇暖暖甜甜的，加上烟肉，清新爽口带油香，很好吃！
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