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2023-02-05
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今次等我喺职人の鮨《丰洲试合》优胜作品之中嚟个大比拼先🤜🏻🤛🏻🔸吞拿鱼手鞠寿司呢件寿司远睇似粒和菓子近睇就认到系赤身 吞拿鱼蓉 海胆 三文鱼籽寿司外观内涵两者兼备🔸大吞拿鱼腩 配 吞拿鱼蓉大吞拿鱼腩入口即浴以渍物点缀，有助中和油份葱及芝麻则增添香味和口感🔸马粪海胆配甜虾 Menu 标示「日本直送海胆使用」海胆浓郁丰膄甜虾鲜甜🔸真鲷胡麻酱油渍寿司入口即尝到麻油香😌✨好特别✨有惊喜✨加上柚子点缀，令香气同层次进一步提升🔸真鲷配𩽾鰊鱼肝 (日本产)𩽾康鱼肝口感绵滑真鲷肉质结实、味道鲜甜🔸墨鱼配明太子 墨鱼丝混和咸香微辣嘅明太子特别喜欢用嚟点缀嘅紫苏菜 及 紫苏花穗💐总结，呢6款职人の鮨都值得一试每件都好似一件小型艺术品～相机食先📸～特别喜欢”真鲷胡麻酱油渍”，麻香味特出，喺今次优胜作品大比拼之中，被列入我嘅encore item 💮 要趁佢期间限定食多几次！😎
🔸吞拿鱼手鞠寿司
呢件寿司远睇似粒和菓子
近睇就认到系赤身 吞拿鱼蓉 海胆 三文鱼籽寿司
外观内涵两者兼备
吞拿鱼手鞠寿司
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🔸大吞拿鱼腩 配 吞拿鱼蓉
大吞拿鱼腩入口即浴
以渍物点缀，有助中和油份
葱及芝麻则增添香味和口感
大吞拿鱼腩 配 吞拿鱼蓉
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🔸马粪海胆配甜虾
Menu 标示「日本直送海胆使用」
海胆浓郁丰膄
甜虾鲜甜
马粪海胆配甜虾
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🔸真鲷胡麻酱油渍
寿司入口即尝到麻油香😌
✨好特别✨有惊喜✨
加上柚子点缀，令香气同层次进一步提升
真鲷胡麻酱油渍
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🔸真鲷配𩽾鰊鱼肝 (日本产)
𩽾康鱼肝口感绵滑
真鲷肉质结实、味道鲜甜
真鲷配𩽾鰊鱼肝
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🔸墨鱼配明太子
墨鱼丝混和咸香微辣嘅明太子
特别喜欢用嚟点缀嘅紫苏菜 及 紫苏花穗💐
墨鱼配明太子
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总结，呢6款职人の鮨都值得一试
每件都好似一件小型艺术品
～相机食先📸～
特别喜欢”真鲷胡麻酱油渍”，麻香味特出，喺今次优胜作品大比拼之中，被列入我嘅encore item 💮 要趁佢期间限定食多几次！😎
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