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2024-11-03
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鹿儿岛式豚肉葱涮涮锅带来一阵诱人嘅香气，锅中嘅汤底呈现淡淡嘅金黄透明色，猪肉隐约可见些许油花。将肉片放入滚烫嘅汤中，只需短短几秒就能见到肉片由粉红转为浅灰。猪肉本身带有淡淡嘅甜味，吸收咗汤汁后，口感好鲜甜好味！品尝咗炒辣味熊本黑毛和牛『和王』。呢道菜嘅卖相十分吸引人，牛肉切得薄而均匀，略带红润。入口嘅时候，首先感受到嘅系微微嘅辣味，随后牛肉嘅鲜味慢慢喺口中绽放。肉质细嫩，几乎唔使费力就可以咀嚼，油脂分布均匀。辣味适中，为牛肉增添咗一层风味，但唔会盖过牛肉本身嘅牛肉浓味明太子蛋黄酱烧油扬豆腐系一道令人惊喜嘅小食。豆腐外皮炸得金黄酥脆，内里则保持柔软。明太子嘅咸香同蛋黄酱搭得特别好，第一次知道可以咁样配合，能感受到外酥内软脆青椒配豚肉味噌同样出色。青椒保持咗脆嫩嘅口感，味噌嘅咸香同软糯嘅猪肉形成一道特别美味嘅料理，不得唔赞厨师嘅创意，令简单嘅食材变得非常特别
鹿儿岛式豚肉葱涮涮锅带来一阵诱人嘅香气，锅中嘅汤底呈现淡淡嘅金黄透明色，猪肉隐约可见些许油花。将肉片放入滚烫嘅汤中，只需短短几秒就能见到肉片由粉红转为浅灰。猪肉本身带有淡淡嘅甜味，吸收咗汤汁后，口感好鲜甜好味！
品尝咗炒辣味熊本黑毛和牛『和王』。呢道菜嘅卖相十分吸引人，牛肉切得薄而均匀，略带红润。入口嘅时候，首先感受到嘅系微微嘅辣味，随后牛肉嘅鲜味慢慢喺口中绽放。肉质细嫩，几乎唔使费力就可以咀嚼，油脂分布均匀。辣味适中，为牛肉增添咗一层风味，但唔会盖过牛肉本身嘅牛肉浓味
明太子蛋黄酱烧油扬豆腐系一道令人惊喜嘅小食。豆腐外皮炸得金黄酥脆，内里则保持柔软。明太子嘅咸香同蛋黄酱搭得特别好，第一次知道可以咁样配合，能感受到外酥内软
脆青椒配豚肉味噌同样出色。青椒保持咗脆嫩嘅口感，味噌嘅咸香同软糯嘅猪肉形成一道特别美味嘅料理，不得唔赞厨师嘅创意，令简单嘅食材变得非常特别
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