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2024-11-09
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食评：川婆婆自选面今日我光顾了川婆婆，点了一碗自选面，总体体验颇为不错。这碗面的选材相当丰富，我选择了猪肚、猪红和鲜猪肉，并搭配了胡椒猪肚汤，还点了薯粉。首先，汤底的味道让我印象深刻。胡椒汤的香气扑鼻而来，汤汁浓郁，带有一丝微辣感，令我每一口都感受到温暖和满足。尤其在这个稍寒冷的天气里，喝上一口热汤，感觉非常舒适。然而，猪红的表现稍显平凡，几乎没有调味，口感上显得有些单调，建议可以加入一些香料或酱油来提升风味。至于猪肚，虽然新鲜，但煮的时间似乎稍微不足，咬下去时有些偏硬，希望下次能改善。鲜猪肉的质量则让我感到满意，肉质鲜嫩，搭配汤底相得益彰，让整碗面更加美味。另外，我还点了一杯冻柠蜜，份量特别大，清新的柠檬香气和甜蜜的口感，为这餐增添了不少清爽感，特别适合在进食辛辣食物后解渴。总的来说，川婆婆的自选面是一个不错的选择，汤底颇具特色，搭配的材料虽有些小瑕疵，但整体来说仍然值得一试。如果能在食材的处理上再加把劲，相信会吸引更多食客光临。
今日我光顾了川婆婆，点了一碗自选面，总体体验颇为不错。这碗面的选材相当丰富，我选择了猪肚、猪红和鲜猪肉，并搭配了胡椒猪肚汤，还点了薯粉。
首先，汤底的味道让我印象深刻。胡椒汤的香气扑鼻而来，汤汁浓郁，带有一丝微辣感，令我每一口都感受到温暖和满足。尤其在这个稍寒冷的天气里，喝上一口热汤，感觉非常舒适。
然而，猪红的表现稍显平凡，几乎没有调味，口感上显得有些单调，建议可以加入一些香料或酱油来提升风味。至于猪肚，虽然新鲜，但煮的时间似乎稍微不足，咬下去时有些偏硬，希望下次能改善。鲜猪肉的质量则让我感到满意，肉质鲜嫩，搭配汤底相得益彰，让整碗面更加美味。
另外，我还点了一杯冻柠蜜，份量特别大，清新的柠檬香气和甜蜜的口感，为这餐增添了不少清爽感，特别适合在进食辛辣食物后解渴。
总的来说，川婆婆的自选面是一个不错的选择，汤底颇具特色，搭配的材料虽有些小瑕疵，但整体来说仍然值得一试。如果能在食材的处理上再加把劲，相信会吸引更多食客光临。
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