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2024-11-09
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食评:川婆婆自选面今日我光顾了川婆婆,点了一碗自选面,总体体验颇为不错。这碗面的选材相当丰富,我选择了猪肚、猪红和鲜猪肉,并搭配了胡椒猪肚汤,还点了薯粉。首先,汤底的味道让我印象深刻。胡椒汤的香气扑鼻而来,汤汁浓郁,带有一丝微辣感,令我每一口都感受到温暖和满足。尤其在这个稍寒冷的天气里,喝上一口热汤,感觉非常舒适。然而,猪红的表现稍显平凡,几乎没有调味,口感上显得有些单调,建议可以加入一些香料或酱油来提升风味。至于猪肚,虽然新鲜,但煮的时间似乎稍微不足,咬下去时有些偏硬,希望下次能改善。鲜猪肉的质量则让我感到满意,肉质鲜嫩,搭配汤底相得益彰,让整碗面更加美味。另外,我还点了一杯冻柠蜜,份量特别大,清新的柠檬香气和甜蜜的口感,为这餐增添了不少清爽感,特别适合在进食辛辣食物后解渴。总的来说,川婆婆的自选面是一个不错的选择,汤底颇具特色,搭配的材料虽有些小瑕疵,但整体来说仍然值得一试。如果能在食材的处理上再加把劲,相信会吸引更多食客光临。
今日我光顾了川婆婆,点了一碗自选面,总体体验颇为不错。这碗面的选材相当丰富,我选择了猪肚、猪红和鲜猪肉,并搭配了胡椒猪肚汤,还点了薯粉。
首先,汤底的味道让我印象深刻。胡椒汤的香气扑鼻而来,汤汁浓郁,带有一丝微辣感,令我每一口都感受到温暖和满足。尤其在这个稍寒冷的天气里,喝上一口热汤,感觉非常舒适。
然而,猪红的表现稍显平凡,几乎没有调味,口感上显得有些单调,建议可以加入一些香料或酱油来提升风味。至于猪肚,虽然新鲜,但煮的时间似乎稍微不足,咬下去时有些偏硬,希望下次能改善。鲜猪肉的质量则让我感到满意,肉质鲜嫩,搭配汤底相得益彰,让整碗面更加美味。
另外,我还点了一杯冻柠蜜,份量特别大,清新的柠檬香气和甜蜜的口感,为这餐增添了不少清爽感,特别适合在进食辛辣食物后解渴。
总的来说,川婆婆的自选面是一个不错的选择,汤底颇具特色,搭配的材料虽有些小瑕疵,但整体来说仍然值得一试。如果能在食材的处理上再加把劲,相信会吸引更多食客光临。
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