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2023-12-06
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一直认为系香港食串烧都系得个贵字, 味道统一无惊喜, 点知今日同事带咗我去汕头街呢间日式小店, 果然有惊喜!! 呢间餐厅来自日本冲绳嘅居酒屋, 由日本人主理, 店面装潢充满日系感, 主要为吧台座位, 更设有二楼少量座位, 感觉更有私隐。可能因为餐厅员工大部份都系日本人, 服务招呼都系no.1, 环境气氛同食物味道都仿如置身日本当地一样。【冲绳豚耳】HK$48豚耳切成薄片, 配上少少洋葱, 豚耳软骨爽脆易咬开, 味道清新。【吉列芝士火腿三文治】HK$58外层吉列炸皮松脆不会过油, 夹住火腿同埋creamy芝士, 芝士咸香味十足, 配上爽脆生菜, 用以平衡芝士嘅浓郁咸香。【日本产白烧鳗鱼】HK$98烧鳗鱼皮脆香口, 鱼质札实爽弹, 很有鲜香而且多肉汁, 加咗少少盐更提鲜, 不过小心有小幼骨连带。 【盐烧三文鱼腩】HK$108三文鱼腩皮烧得皮脆, 加咗少少盐系表面更加惹味, 肉质嫩滑多汁有鱼香, 鱼油丰富, 很推介!【烧牛舌】HK$128牛舌有点点厚度, 表面有油光, 带少少焦香, 口感爽弹唔硬, 而且多汁, 配埋wasabi, 味道超惊喜!串烧方面种类唔算多, 不过每款都很高质。【芦笋猪肉
呢间餐厅来自日本冲绳嘅居酒屋, 由日本人主理, 店面装潢充满日系感, 主要为吧台座位, 更设有二楼少量座位, 感觉更有私隐。
可能因为餐厅员工大部份都系日本人, 服务招呼都系no.1, 环境气氛同食物味道都仿如置身日本当地一样。
【冲绳豚耳】HK$48
豚耳切成薄片, 配上少少洋葱, 豚耳软骨爽脆易咬开, 味道清新。
冲绳豚耳
$48
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【吉列芝士火腿三文治】HK$58
外层吉列炸皮松脆不会过油, 夹住火腿同埋creamy芝士, 芝士咸香味十足, 配上爽脆生菜, 用以平衡芝士嘅浓郁咸香。
吉列芝士火腿三文治
$58
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【日本产白烧鳗鱼】HK$98
烧鳗鱼皮脆香口, 鱼质札实爽弹, 很有鲜香而且多肉汁, 加咗少少盐更提鲜, 不过小心有小幼骨连带。
日本产白烧鳗鱼
$98
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【盐烧三文鱼腩】HK$108
三文鱼腩皮烧得皮脆, 加咗少少盐系表面更加惹味, 肉质嫩滑多汁有鱼香, 鱼油丰富, 很推介!
盐烧三文鱼腩
$108
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【烧牛舌】HK$128
牛舌有点点厚度, 表面有油光, 带少少焦香, 口感爽弹唔硬, 而且多汁, 配埋wasabi, 味道超惊喜!
烧牛舌
$128
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串烧方面种类唔算多, 不过每款都很高质。
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【芦笋猪肉卷】HK$43
薄烧五花包住了较粗嘅芦笋, 芦笋清甜爽脆多汁, 完住平衡到五花嘅油腻。
【鹌鹑蛋猪肉卷】HK$40
烧五花肉有肉汁, 包住了鹌鹑蛋, 整粒入口一咬, 除了散发浓郁蛋香、满足口感, 仲平衡到五花肉嘅腻。
【鸡翼】HK$48
表面烧得甘香香脆, 肉质几嫩, 仲keep到肉汁, 连皮食, 食到淡淡焦香。
【鸡软骨】HK$40
三角软骨连带少少肉, 软骨超爽脆, 份量多, 满足口感, 不过调味未有太突出, 自行沾盐食, perfect!
【鳗鱼炒饭】HK$98
以小小铁盘上台, 然后再淋上蛋浆, 不过可能撞正铁盘未算太热, 淋上蛋浆时亦没有预期嘅滋滋声而散发香气; 但鳗鱼炒饭味道亦不差, 啖啖都很有鳗鱼清香咸甜, 捞蛋汁食, 口感湿滑一点。
鳗鱼炒饭
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