日月星快餐 (已結業)

日月星快餐就是这样的小。六个位置也是凑合凑合放著, 方便我们这些「非街坊」坐下吃。不过不要看它如此小, 你叫得出的盒饭, 这里一定可以做给你! 为炸鸡脾而来, 先点一个全日供应的炸鸡脾茶餐。那件鸡脾啊, 绝对会令你吃过之后想回头。皮极脆。那是真正的脆皮! 咬下去利落地发出「喀喇」的响声, 没有多余的油脂流出, 很香, 但一点都不腻。也没有讨厌的油臭。肉质依然嫩嫩的, 肉汁虽然不多不至于会四溅, 但已经够湿润。是怎样把鸡脾炸透又不会炸过头呢? 秘诀在此...鸡脾被开了一刀! 就是这一刀让鸡脾更快可以炸透炸熟, 减低了鸡脾被炸得太干的机会。当然少不了的是腌制时间够, 油够滚, 时控好。每个步骤都做得恰恰好, 难怪如此人气高企啦。这绝对是全香港最好吃的炸鸡脾! 而且这晚的鸡脾现叫现炸, 辣得烫手, 很是过瘾!既然是吃晚餐, 总不可以只吃个鸡脾吧。看著琳瑯满目的menu, 最后叫了个鸡扒餐。我的天! 洗唔洗咁大份先! 鸡扒当然也是非常好吃(鸡扒其实就是鸡脾肉起骨), 一样的皮脆肉嫩。另外还有一条鸡肉肠、两片午餐肉、一只煎蛋、一片火腿(藏在鸡蛋之下)。好多好多好多的肉! 根本是一份肉肉肉肉肉饭嘛