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2008-02-27
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先要说,这里的寿司上桌时是全部都已被师傅添加了酱油的,非我喜爱的那一派,所以少来,但为甚么还要来,是因为欣赏师傅们一丝不荀的精神。坐在寿司COUNTER前看他们全神贯住的制作,诚乐事也!自选十件寿司$180,种类不少,先吃的是缘侧,肥美又爽,不逊晚间的货色,那个拖罗,看颜色几疑是赤身,但吃进口,甜味涌出来,更厉害的是炙拖罗,烧过后的拖罗更甜,那一刻真的好感动!海胆的SIZE来得比其他店都要大,但味道不及铜锣湾其他几间鮨屋使用的北海道产海胆,碎葱吞拿是老早做好放在盒里的货色,雪得有点过久,无味且冰冷,鲭鱼、纳豆吞拿没有甚么特别;赤辛贝,本地罕见,味道一般,至于蟹羔比虾羔好吃,但二者份量来得比较少。慢慢的吃,特意把五件军舰卷都留到最后才吃,虽然如此,海苔还是脆的,这一点要鼓掌。天勺和寿司广就比不上了。这里的寿司COUNTER坐得比较舒适,好过见城和今村,中午,其实可以吃得优悠的。
自选十件寿司$180,种类不少,先吃的是缘侧,肥美又爽,不逊晚间的货色,那个拖罗,看颜色几疑是赤身,但吃进口,甜味涌出来,更厉害的是炙拖罗,烧过后的拖罗更甜,那一刻真的好感动!海胆的SIZE来得比其他店都要大,但味道不及铜锣湾其他几间鮨屋使用的北海道产海胆,碎葱吞拿是老早做好放在盒里的货色,雪得有点过久,无味且冰冷,鲭鱼、纳豆吞拿没有甚么特别;赤辛贝,本地罕见,味道一般,至于蟹羔比虾羔好吃,但二者份量来得比较少。
慢慢的吃,特意把五件军舰卷都留到最后才吃,虽然如此,海苔还是脆的,这一点要鼓掌。天勺和寿司广就比不上了。
这里的寿司COUNTER坐得比较舒适,好过见城和今村,中午,其实可以吃得优悠的。
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