菓之店 (雲疊花園)

营业中

休息中

行过呢间甜品屋，买了一个热嘅腐竹蛋糖水外卖，谂住慢慢叹。一打开，看见卖相已经彻底失望。处卖碗偏细，应该系一般甜品外卖碗嘅三分之二左右，好唔抵食。腐竹系见到一块块𠮶种，完全没有融化于水，所以系腐竹还腐竹，糖水还糖水，当然咁嘅煮法糖水只得甜味无腐竹味。腐竹又唔够淋，食到底连一粒白果都无，味道食落系完全感觉唔到自己食紧腐竹鸡蛋糖水。煮到咁我谂系甜品舖已经系绝咗迹，估唔到咁都比我食到。其实基本方法系要水滚先落腐竹之嘛！