龍亭

今天晚上來到佐敦吃朋友介紹的鐵板燒廚師發板餐廳隱藏在街道上，推一扇灰白的門，門後像是一個與世隔絕有魔法的世界。-跟友人也是首嚐鐵板燒omakasestaff很細心有禮介紹每一道菜前菜魚子醬三文魚沙律，上為柚子醋，下為意大利黑醋，再加上碟邊的龍珠骨，清新開胃配搭。-鐵板海鮮方面，有鮑魚有蝦有魚任均選擇，製作相當用心，以蝶豆花泡沫沾點海鮮，既好看又能提升當中鮮味，鮑魚煮至鮮嫩，混合秘製蒜蓉醬，每一口都相當有口感。 虎蝦肉質彈牙，以蝦頭蝦膏為醬味道濃郁更突顯蝦肉之鮮甜-另外我們單點了鵝肝多士，鵝肝飽滿肥美配上厚厚的手打檸檬cream和菠蘿醬，吃起來味道清新，完全不會膩，而且有冰火的感覺-主食肉品方面，澳洲牛柳經鐵板燒至外熟內粉嫩的狀態，五成熟的牛柳保留了肉汁，牛味濃厚，按個人喜好沾竹碳鹽或wasabi，再一口肉一口蒜片，味道層次大再昇華～-宮城豬扒肉質軟腍，配上菠蘿牛油汁跟菠蘿辣菜汁，口感soft的豬扒肉變得甜甜酸酸，想一口接一口，不知不覺就完食了-冷藏的海膽通常都會混合炒在飯中，這道海膽炒飯吃得出餐廳之用心，餐廳是使用新鮮的海膽，完整呈現在粒粒分明的金黃炒飯上。-甜點是清香的豆腐雪糕跟柚子