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2014-06-04
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五月八日(星期四)数数猪矮，距离告别中环的日子不足一个月这些年，有喜有悲，幸好，喜的过半趁人仍在中环，与友人们往一直想吃的Liberty友人早几天已订好枱，我们就坐在靠窗的座位街外阳光照进餐厅，令人身体顿时放松不少座位也挺舒适，枱与枱之间有充足空间感先来面包，配上橄榄油或是牛油两款面包，是小法包和蒜包前者外层香脆又不硬身，配上香滑的牛油，非常美味后者内里原来藏著蒜头，特别惹味的午市套餐包前菜,主菜，还有甜品及饮品套餐如点非牛扒类的，价钱由$188至S288不等至于牛扒，则由$278起，最贵的Prime Rib-eye是HK$468Seafood Crab Cake with spiced cauliflower tagine, fine herb yogurt早前看过食评，得悉这里的Crab Cake很不错小丸子爱吃Crab Cake，自然也要一试！蟹饼炸得金黄，非常脆身，炸粉不过厚内里夹杂著蟹肉及爽口的蔬菜，非常鲜味底部则是带点辣,用上Tagine做出来的西兰花碎，软腍又开胃同行友人说她的牛肉他他也不错，下次再来试试Apple Glazed Salmon with marinated
数数猪矮，距离告别中环的日子不足一个月
这些年，有喜有悲，幸好，喜的过半
趁人仍在中环，与友人们往一直想吃的Liberty友人早几天已订好枱，我们就坐在靠窗的座位
街外阳光照进餐厅，令人身体顿时放松不少
座位也挺舒适，枱与枱之间有充足空间感
先来面包，配上橄榄油或是牛油两款面包，是小法包和蒜包
前者外层香脆又不硬身，配上香滑的牛油，非常美味
后者内里原来藏著蒜头，特别惹味的
午市套餐包前菜,主菜，还有甜品及饮品套餐如点非牛扒类的，价钱由$188至S288不等
至于牛扒，则由$278起，最贵的Prime Rib-eye是HK$468
Seafood Crab Cake with spiced cauliflower tagine, fine herb yogurt早前看过食评，得悉这里的Crab Cake很不错
小丸子爱吃Crab Cake，自然也要一试！
蟹饼炸得金黄，非常脆身，炸粉不过厚
内里夹杂著蟹肉及爽口的蔬菜，非常鲜味
底部则是带点辣,用上Tagine做出来的西兰花碎，软腍又开胃
同行友人说她的牛肉他他也不错，下次再来试试
Apple Glazed Salmon with marinated eggplant, heirloom tomato, marjoram vinaigrette主菜中有几款想吃的，如Snapper，不过最后还是选了三文鱼
三文鱼煎成半生熟，鱼肉嫰滑肥美，十分好吃
底部的配菜有近年大热的复古番茄，清甜自然
是日甜品为Panna cotta质地似乎太过稠身，质感略失望
奶冻的奶味倒非常突出，面层的士多啤梨及蓝莓也很香甜哩~
再喝杯冻柠茶，凉快也~食物质素属中高级数，希望离开中环前有机会再访呢！
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