川滿居 (京都廣場)

营业中

休息中

铜锣湾觅食，来到食市琳瑯满目的京都广场，立即锁定川菜-川满居。招牌香锅可以任选配菜的川菜好少见，有几十款𩠌任君选择，但至少要选5 种𩠌起，更可以自选香辣或麻辣、辣度、酸度、调配一个最合适自己的味道。香锅是用一个砂锅热辣辣的端上，由花蛤，鸭血，猪大肠，鸡软骨及莴笋堆积而成，我只点了五个𩠌，但份量很多，特别喜欢吃鸭血及莴笋，鸭血大块而厚实，吸收了麻辣的精华，而且味香浓，莴笋片薄薄的十分爽脆，而花蛤很新鲜，有海水的鲜甜味。水煮田鸡难得有田鸡可以食，那就不再选水煮鱼或者牛肉。 田鸡啖啖肉，很滑溜, 而且有不少的红薯粉及金菇菜，因为可以自己调配酸辣味道，点了个多酸的水煮田鸡，令到吃红薯粉好像变了吃酸辣粉一样，十分开胃美味。红糖糍粑58元有8件，好抵吃。每次吃完川菜都必点的甜品，因为很喜欢吃它外脆内软Q弹的口感, 这里的糍粑也不遑多让，金黄香脆的外表上洒满了香滑的黄豆粉，沾著红糖浆来吃，甜而不腻，解辣又消济。