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2022-12-21
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每当想到吃潮州菜,脑海中立即浮现九龙城这个地方!最近再有一家新开张的「潮荟馆」加入一众的潮菜行列!菜馆的外表看似平平无奇,内里的装修却古色古香,古雅的吊灯衬托潮汕风景的壁画,木制的家具配以水墨画图案的餐具,感觉平实又不失雅致。卤水三宝($238)食潮州菜,卤水是必点的菜式。卤水三宝有皮薄肉嫩的鹅片、爽脆弹牙的鹅肠和粉嫩绵滑的鹅肝,卤水的味道不会过咸,还带有阵阵卤水香料的幽香。这碟卤水三宝轻易成为我的「至潮首选」。半煎煮马友($188)平时大多数都会吃潮式的冻马友,但近排天气转冷,这个半煎煮马友便成为我的至潮之选。马友煎至金黄再放入鱼汤,鱼肉索满汤汁,令味道更升华,鱼肉的质感亦更细致。韮菜猪红($78)这款小吃是潮菜的经典之一,简单的材料,只有韮菜和猪红,平凡的材料,但味道和风味都十足。潮州粥($12)一碗清淡却令人满足的潮州粥。茶芥(免费)茶芥免费,设加一服务费。Storefront Interior Menu
菜馆的外表看似平平无奇,内里的装修却古色古香,古雅的吊灯衬托潮汕风景的壁画,木制的家具配以水墨画图案的餐具,感觉平实又不失雅致。
卤水三宝($238)
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食潮州菜,卤水是必点的菜式。卤水三宝有皮薄肉嫩的鹅片、爽脆弹牙的鹅肠和粉嫩绵滑的鹅肝,卤水的味道不会过咸,还带有阵阵卤水香料的幽香。这碟卤水三宝轻易成为我的「至潮首选」。
$238
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半煎煮马友($188)
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平时大多数都会吃潮式的冻马友,但近排天气转冷,这个半煎煮马友便成为我的至潮之选。马友煎至金黄再放入鱼汤,鱼肉索满汤汁,令味道更升华,鱼肉的质感亦更细致。
$188
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韮菜猪红($78)
$78
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这款小吃是潮菜的经典之一,简单的材料,只有韮菜和猪红,平凡的材料,但味道和风味都十足。
潮州粥($12)
$12
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一碗清淡却令人满足的潮州粥。
茶芥(免费)
茶芥免费,设加一服务费。
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