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要挑战你嘅辣感味蕾 ,就系呢间— 元朗合兴车仔面。 饿底已瞬间被ko又辣又好食   难怪系唔少元朗吃货嘅麻甩食堂  如果各位巴丝老友记想黎一尝辣味,搭西铁嘅就系朗屏站落车比较方便合兴车仔面系间性格小店,开十点至四点,星期二休息。时间虽然开得短,但系唔好睇小,佢嘅食客不断 。座位大概得廿几个,都几逼架。店门贴住可以拣乜车仔面嘅𩠌,更重要嘅系如果今日卖哂某款𩠌嘅,老板就会用marker划左,提醒大家上次两点半左右到,想食嘅咖哩鱿鱼、牛孖根、金钱肚、猪耳已经 — 卖哂 —— ლ(゚д゚ლ)!呜呀 要快快手拣好𩠌~好怕我每次必嗌嘅猪大肠会卖哂最后拣左:𩠌: 猪大肠、猪皮、木耳饺粗面配微辣腩汁汤底承惠三十七大洋几分钟后,食面喇~ (๑´ڡ`๑)   老细可能见我嗌乜无乜   醒左旧萝卜俾我 ヽ( ^∀^)ノ佢嘅辣酱唔系得辣椒咁简单,仲有好香惹味咖哩汁,辣得好开胃,绝对唔可以放过!!微辣都已经几辣下,唔食得辣嘅要小心先饮一啖腩汁汤底唔捞酱住,有住肉汁嘅甜,无乜味精味。惯例先食猪大肠!猪肠份量好多,口感干净滑溜,配住微辣嘅汤零舍夹 猪皮吸晒啲辣汁味,好食!木耳饺饺子皮薄,馅料新鲜,都几爽口。有样值得
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要挑战你嘅辣感味蕾 ,就系呢间— 元朗合兴车仔面。 
饿底已瞬间被ko

又辣又好食   难怪系唔少元朗吃货嘅麻甩食堂 
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如果各位巴丝老友记想黎一尝辣味,搭西铁嘅就系朗屏站落车比较方便

合兴车仔面系间性格小店,开十点至四点,星期二休息。时间虽然开得短,但系唔好睇小,佢嘅食客不断 。座位大概得廿几个,都几逼架。

店门贴住可以拣乜车仔面嘅𩠌,更重要嘅系如果今日卖哂某款𩠌嘅,老板就会用marker划左,提醒大家

上次两点半左右到,想食嘅咖哩鱿鱼、牛孖根、金钱肚、猪耳已经 — 卖哂 —— ლ(゚д゚ლ)!呜呀

要快快手拣好𩠌~好怕我每次必嗌嘅猪大肠会卖哂
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最后拣左:

𩠌: 猪大肠、猪皮、木耳饺

粗面配微辣腩汁汤底

承惠三十七大洋

几分钟后,食面喇~ (๑´ڡ`๑)   老细可能见我嗌乜无乜   醒左旧萝卜俾我 ヽ( ^∀^)ノ
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佢嘅辣酱唔系得辣椒咁简单,仲有好香惹味咖哩汁,辣得好开胃,绝对唔可以放过!!

微辣都已经几辣下,唔食得辣嘅要小心
先饮一啖腩汁汤底唔捞酱住,有住肉汁嘅甜,无乜味精味。
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惯例先食猪大肠!猪肠份量好多,口感干净滑溜,配住微辣嘅汤零舍夹 猪皮吸晒啲辣汁味,好食!
木耳饺饺子皮薄,馅料新鲜,都几爽口。

有样值得赞嘅系合兴啲𩠌几新鲜,咖哩鱿鱼、牛腩、牛根、金钱肚、猪耳、猪红呀卖得快日日清,所以唔洗担心唔新鲜。
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𩠌: 猪大肠、咖哩鱿鱼、牛孖根

幼面配小辣腩汁汤底
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个辣酱同汤搅匀,细细啖试下先。岩岩入口唔系好辣,再饮多两啖,出事喇!

啲辣味后劲好犀利!!

我又衰多手倒埋咖喱鱿鱼啲辣汁落去,我喉咙着哂火
辣到飙哂眼水鼻水 ,但系又好爽 顶唔顺都系叫左罐可乐黎扑火

一次食哂真系顶唔顺😂啲辣味一直㷫住个咀好过瘾
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咖哩鱿鱼厚肉得黎好爽口,都有七八旧架

牛孖根好入味,腍身唔会咬唔断,好滋味。“Su“一声就食左条 

因为太辣,休息左几次等个口无咁㷫再食,食左大半个钟 (つд⊂)

食到大辣真心respect 勇气可加

见到有个大叔嗌大辣走汤捞面 饿底我觉得自己食小辣飙哂眼水好废
嗜辣嘅朋友欢迎打大佬,挑战合兴车仔面大辣干捞
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$30 (午餐)