蝦棧 (已搬遷) 新店位置

今日行过太子酒吧街，见到呢间台式小店，见到装份得几雅致，门口放了大鱼缸里面有好多新鲜既大虾，被吸引到走了入去。店子不算大，但坐得几舒服。小店镇店之宝是虾煲，哈宝有多款选择，胡椒虾，奶油虾，买有虾，三杯虾，椒盐虾，净系虾都有成十几款选择，最后我选择左奶油虾＄188，店员在鱼缸取新鲜的大虾到厨房烹调，一上枱，已经香喷喷，虾肉爽脆弹牙，仲有浓浓嘅奶油味，果然系招牌菜。黑麻油鸡＄168黑麻油鸡报有香浓嘅麻油味，鸡肉非常之嫩滑， 热辣辣，好正。小丁香油麦菜＄78油麦菜非常清甜，加上鱼干一起煮，好惹味。黑白卷＄98有黑色同白色两款，黑色系墨鱼，咁白色都系墨鱼，其实我唔明白点解墨鱼有黑白两色，但无论如何两种都非常好味，个皮好脆好薄，一试难忘。卤水雏鸽两只＄138乳鸽最好味，店员说是用卤水淹制，加入多款香料，人然后再炸，上碟时已很入味，不用再加淮盐，邹鸽肉质好滑，好味到连骨都想食埋。卤肉饭＄58卤肉饭没有一般台式小店整得咁油腻，卤肉炒得比较干身好入味。菠萝雪葩＄68菠萝雪葩用用原只菠萝上碟，卖相吸引，雪葩有淡淡的菠萝香味，如果夏天食应该会更正。