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2022-04-23
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之前晚餐仲未开返，所以会周围去食下午茶。今次嚟四季酒店The Gallery之后佢哋呢度嘅下午茶，weekdays $338/pax唔算贵，佢哋嘅afternoon teaset食物系inspired by佢哋其他既米芝莲餐厅，好似好有睇头。The Gallery位于酒店大堂，充满落地玻璃，阳光充足，楼底极高，所以唔觉得好嘈，环境舒服。先讲讲咸点，inspired by 龙景轩，下层左至右：1）鲣鱼碎烧鹅盏 - 鲣鱼碎提升左成哥挞既层次及味道，口感丰富2）焗迷你鳗鱼包 - 望落去以为系叉烧包，但系佢又点会俾啲咁普通嘅嘢你呢，入边嘅馅系鳗鱼，而作为鳗鱼迷嘅我对呢一个点心非常满意3）慢煮八爪鱼沙律挞 - 清新嘅配搭，焕然一新4）水牛芝士半蕃茄蓉及法国风干火腿 - 好似食紧一个一口pizza咁轮到甜点，上层左至右：1）柑橘香橙半圆蛋糕 - 逢亲橙味嘅嘢我都系钟意，蛋糕非常清甜，夏天食系一流2）法式士多啤梨忌廉蛋糕 - 冇得输嘅一款蛋糕3）迷你香片蜜糖茶壶 - 非常香嘅茶味，配上朱古力片，配搭唔输比咖啡加朱古力，系呢四款蛋糕入面我最钟意嘅一款4）木槿花马达加斯朱古力蘑菇 - 朱古力配上花香，呢
先讲讲咸点，inspired by 龙景轩，下层左至右：
1）鲣鱼碎烧鹅盏 - 鲣鱼碎提升左成哥挞既层次及味道，口感丰富
2）焗迷你鳗鱼包 - 望落去以为系叉烧包，但系佢又点会俾啲咁普通嘅嘢你呢，入边嘅馅系鳗鱼，而作为鳗鱼迷嘅我对呢一个点心非常满意
3）慢煮八爪鱼沙律挞 - 清新嘅配搭，焕然一新
4）水牛芝士半蕃茄蓉及法国风干火腿 - 好似食紧一个一口pizza咁
轮到甜点，上层左至右：
1）柑橘香橙半圆蛋糕 - 逢亲橙味嘅嘢我都系钟意，蛋糕非常清甜，夏天食系一流
2）法式士多啤梨忌廉蛋糕 - 冇得输嘅一款蛋糕
3）迷你香片蜜糖茶壶 - 非常香嘅茶味，配上朱古力片，配搭唔输比咖啡加朱古力，系呢四款蛋糕入面我最钟意嘅一款
4）木槿花马达加斯朱古力蘑菇 - 朱古力配上花香，呢个配搭冇得输
最后奉上Scone + 英式忌廉 + 自家制jam。个自家制jam简直冇得顶，酸酸甜甜，今次系芒果味，我查完个scone后仲有剩，结果我将剩余嘅jam直接食晒🤣
最后不得不介绍佢嘅iced mochaccino，味道好好，但系又唔会好甜令到你觉得饮完之后好济，非常值得推介👍🏻
Iced Mochaccino
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Afternoon Tea Set
$338
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