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2024-04-02
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⚓️熊妹今日早放工，又等埋放工卡肥放工，就一齐去到湾仔一间秘密西餐厅《Flagship》食西餐。📌之前熊妹同啲猪朋狗友嚟过湾仔船街饮酒🍾，发现了呢间隐蔽嘅西餐厅《Flagship》就喺船街嘅尽头，门面设计西式得来有啲复古嘅味道，仲有啲花草树木💐做摆设，成个后花园咁特别，所以一早book mark咗📝。📌门口有个露天雅座，有个黑色大帐篷，好似人哋拍摄电影咁，唔讲以为系拍摄场地📽。📌餐厅有两层，以木系嘅装潢，仲摆咗啲盆栽种植，好似一间西式嘅独立屋咁，自成一角。📌入到餐厅楼底都几高，用上白色砖枱凳，灯光好鲜明，有四五张二人枱，或者合并做死人枱，仲有二至四人嘅梳化位。📌另外，上一层楼梯，仲有楼上雅座，都系有多张二人枱，同埋一张可以容纳五至六人嘅大枱，成个气氛真系充满欧陆风格的西餐厅。📌西餐Menu一大张，令人一目了然！前菜、沙律、主菜、意粉、烩饭同甜品都有齐，有啲菜式仲要系混合多国菜的款式，有混入泰式风味嘅冬阴功，又有港式风味嘅避风塘口味同中菜麻辣风味等等，成件事切合香港人口味，原来都唔系西式咁简单㖞！📌Drink menu就当然唔少得酒精类饮品啦🥃，红酒🍷、白酒🍾、香槟🥂、鸡尾酒🍸通通都有，仲
📌之前熊妹同啲猪朋狗友嚟过湾仔船街饮酒🍾，发现了呢间隐蔽嘅西餐厅《Flagship》就喺船街嘅尽头，门面设计西式得来有啲复古嘅味道，仲有啲花草树木💐做摆设，成个后花园咁特别，所以一早book mark咗📝。
📌门口有个露天雅座，有个黑色大帐篷，好似人哋拍摄电影咁，唔讲以为系拍摄场地📽。
📌餐厅有两层，以木系嘅装潢，仲摆咗啲盆栽种植，好似一间西式嘅独立屋咁，自成一角。
📌入到餐厅楼底都几高，用上白色砖枱凳，灯光好鲜明，有四五张二人枱，或者合并做死人枱，仲有二至四人嘅梳化位。
📌另外，上一层楼梯，仲有楼上雅座，都系有多张二人枱，同埋一张可以容纳五至六人嘅大枱，成个气氛真系充满欧陆风格的西餐厅。
📌西餐Menu一大张，令人一目了然！前菜、沙律、主菜、意粉、烩饭同甜品都有齐，有啲菜式仲要系混合多国菜的款式，有混入泰式风味嘅冬阴功，又有港式风味嘅避风塘口味同中菜麻辣风味等等，成件事切合香港人口味，原来都唔系西式咁简单㖞！
📌Drink menu就当然唔少得酒精类饮品啦🥃，红酒🍷、白酒🍾、香槟🥂、鸡尾酒🍸通通都有，仲有Happy Hour时段添，酒吧餐厅，唔食嘢都可以过嚟饮番杯🍻！
香煎章鱼须
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哇！章鱼须🐙好大一条㖞！系真系成条章鱼须咁上，唔系剩系得鱼须嘅尾尾，章鱼须烟熏味好重，咬落去好弹牙好有口感，烟靭得来又唔系鞋口，唔会咬唔断，应该系首先将章鱼煮熟透之后再去烟熏，厨师仲将章鱼前面较厚嘅位置设成一嚿嚿，容易熟啲同入口啲，再加入了大大粒鱼子，食章鱼须时连鱼子一齐食，爆出嚟嘅鱼子汁再调出咸咸的海鲜味，同章鱼须烟熏味互相辉映，味道几特别！
香煎章鱼须
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21天熟成厚切猪扒
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卡肥主要系食肉，主食点了呢款厚切猪扒。
21天熟成厚切猪扒
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特色卡邦尼意粉
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食完肉食就食款淀粉落肚啦。卡邦尼一般芝士奶油忌廉汁配上烟肉粒，呢款特色卡邦尼特色在中西混合菜，没有用上西式的烟肉粒取而代之，系金华火腿同腊肉，中式嘅腊肉腌制过，比系烟肉嘅咸香味多一份甜味。
特色卡邦尼意粉
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