紅伶飯店

营业中

休息中

听说这间潮洲打冷非常受欢迎，因此我提前一星期就订了位，以免等待太久。枝竹羊腩煲(大)🐐侍应建议我们选择大份，价格比细份多一百元，但会多很多羊肉，我们接受了建议。果然，煲菜份量十分丰盛，里面有枝竹、马蹄等多种配料。羊腩的皮软肉嫩，肥瘦适中，且没有羊膻味，炆得非常浓郁入味，再配以腐乳，味道更加出色。马蹄的口感爽脆，枝竹则吸收了充足的汤汁，非常美味😋。冰震芥辣墨鱼片🦑墨鱼新鲜弹牙，肉质坚实，再加上芥辣的调味，呈现出日式的风味🇯🇵。潮州虾枣🦐这道菜是迎春限定的，当然不能错过。外皮腐竹炸得香脆，入口酥脆，但内部的猪肉味道稍微浓重，虾味则较为轻微，整体来说不过不失👌。酥炸脆皮大肠🐷它的颜色是啡色的，而不是我们想像中的红色。外皮酥脆，内里软嫩，夹著少许肥羔，再加上酸梅酱，非常美味。唯一的缺点是在食用时仍带有少许大肠的味道，未必人人都喜欢🤔。沙爹牛肉炒芥兰🐮🥬芥兰嫩绿爽脆，牛肉鲜嫩多汁，而沙爹汁则带有一丝甜味，并不辣，非常美味😋。当食饱离开时，发觉餐厅已经座无虚席。需要注意的是枱与枱之间的空间相对狭窄，环境亦有些嘈吵。