影片
更多
2017-11-23
123 浏览
踏入年尾又系大大小小饭聚嘅时间。朋友较早时候食完依间 Firebird 后大力推荐，佢一讲到个烧鸡时𠮶种眉飞色舞表情真系可以揾佢做餐厅 “待燃人”。不过亦因为佢嘅绘形绘声敍述就令我recall 返好几个月前有电视节目介绍过(应该系)依间餐厅。有咁嘅前提，就相信啲食物差极有限亦唔惊失礼人。依据openrice 显示嘅位置，发现有少少出入，正确位置应该系铜锣湾边宁顿街中间位置先啱；并唔系地图上嘅礼顿道嘅交界。由于揾路迟到嘅关系，去到肚饿嘅好友已经order晒食乜。末座底已见前菜盛合六小碟，依个前菜不论味道同卖相都同怀石料理差唔多，当中碟芝士鳗鱼我同朋友每放一粒入口都会开声话好食、好味。鳗鱼入口仲暖嘅，即做刚烧起香喷喷；芝士又软又香，真系好想独占成碟一个人食晒佢。萝卜蓉虽然冇乜味，但系夹落去又唔散好功夫。其他四小碟虽然相对无咁突出，不过亦滋味十足。跟上嘅黑松露宫崎烟肉凯撒沙律，黑松露味道突出不过非我所好，宫崎烟肉亦可能较细粒关系与一般烟肉相若，整体系好味嘅。是晚戏玉1 号出场，烧鹿儿岛和牛；餐厅会烧煮前先捧出原旧和牛供客人观赏；霜降雪花一般嘅脂肪，色泽艳丽嘅鲜肉，畀我哋欣赏半分钟嘅目的完全系
有咁嘅前提，就相信啲食物差极有限亦唔惊失礼人。
依据openrice 显示嘅位置，发现有少少出入，正确位置应该系铜锣湾边宁顿街中间位置先啱；并唔系地图上嘅礼顿道嘅交界。由于揾路迟到嘅关系，去到肚饿嘅好友已经order晒食乜。
前菜盛合(6点)
$88
10 浏览
1 赞好
0 留言
末座底已见前菜盛合六小碟，依个前菜不论味道同卖相都同怀石料理差唔多，当中碟芝士鳗鱼我同朋友每放一粒入口都会开声话好食、好味。鳗鱼入口仲暖嘅，即做刚烧起香喷喷；芝士又软又香，真系好想独占成碟一个人食晒佢。萝卜蓉虽然冇乜味，但系夹落去又唔散好功夫。其他四小碟虽然相对无咁突出，不过亦滋味十足。
宫崎烟肉凯撒沙律 (黑松露沙律酱)
$98
14 浏览
0 赞好
0 留言
跟上嘅黑松露宫崎烟肉凯撒沙律，黑松露味道突出不过非我所好，宫崎烟肉亦可能较细粒关系与一般烟肉相若，整体系好味嘅。
是晚戏玉1 号出场，
鹿儿岛霜降A4和牛烧
$298
10 浏览
0 赞好
0 留言
烧鹿儿岛和牛；餐厅会烧煮前先捧出原旧和牛供客人观赏；霜降雪花一般嘅脂肪，色泽艳丽嘅鲜肉，畀我哋欣赏半分钟嘅目的完全系吊食客胃口，攞返入去烹烧嘅几分钟过程，就不断想像旧和牛会几好食。
鹿儿岛霜降A4和牛烧
$298
23 浏览
0 赞好
0 留言
到正式上枱亦不负所望， 香喷喷嘅油脂一放入口充满牛肉味嘅肉汁， 每次嘅咀嚼就响个口腔里面绽放出嚟。十几分钟嘅过程可以话系一次色、香、味嘅艺术品鉴赏。
到戏玉2 号，
魔鬼火焰原只鸡腿
$138
22 浏览
0 赞好
0 留言
魔鬼火焰原只鸡腿，同公仔箱见到嘅感觉基本上一样，点火一刻嘅气氛就有啲似点紧生日蛋糕蜡烛咁，但系现场感就几大个嘅电视都俾唔到你。烈焰火舌响大大只鸡髀上面摇曳摆舞，依只野火尤物响表演完毕之后当然要趁热食，
魔鬼火焰原只鸡腿
$138
27 浏览
0 赞好
0 留言
意外地咁大只鸡髀都居然啲肉几嫩吓，响香料同酒香嘅辅助之下鸡髀肉亦觉得特别juicy。而旁边嘅椰菜亦都索咗唔少酒香，简单伴菜都生色不少。
明太子芝士椰菜烧饼
17 浏览
0 赞好
0 留言
明太子芝士椰菜烧饼上台嘅时候明显系坠幕嘅开始，与和牛、烧鸡相比，呢个菜系绝对系内敛唔再玩突出，虽然烧汁同明太子酱将依个饼嘅精致度提升唔少，烹煮嘅技巧亦分分钟比之前两个𩠌高，但系一食到个饼咸入面，平淡既感觉就会相对明显。
完美句号又点少得餐后甜点呢？
烧日本甜薯配抹茶雪糕
20 浏览
0 赞好
0 留言
依个烧日本甜薯配抹茶雪糕，番薯蓉淋、雪糕入口溶、炸番薯丝脆，三种口感简直就似一场交响乐嘅感觉。
虽然埋单每人三百几但系依一场色、香、味大汇演系物有所值， 工作完一整年，年尾食几餐好嘅咁先对得自己煮㗎嘛。
张贴
