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2016-06-16
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曾经有一天经过H8 大厦时，店员都派过一些传单，从传单中得知H8大厦中有一间新开的韩国菜叫做「韩半岛 Hanbando」，传单上的相片，都摆设了好美丽卖相的菜式，看来都真是好吸引，今天特来订枱食晚饭，顺便与友人食便饭。 环境都好灯火通明，装潢简约又整洁。 餐牌的次序都好分明，图文并茂列明中、英及韩文，也列明菜式中的食材，真是好清晰容易令客人更易了解，图中的食物卖相真是好美，卖相好精致细腻，每件菜式也好似艺术品，也配上美丽的菜式名字，大部份的名字也是来自韩国的地方环境，让人已有暇想，更是让人迷醉，仿佛身处韩国之中。 菜式分成有soup，salad ，noodle，rice，main course，pancake，tteok bokki及dessert，食物款式都不少。 先来头盘点了一客北汉山看云海($108)，采用了韩国米酒、柠檬及芝麻叶与贝壳蚬一同烹煮，先汤水呈乳白色，先饮一口汤水，已经有阵阵的米酒香，有点辣味又鲜甜，又来一口蚬肉，蚬肉都好饱满爽口，少许辣，真是好惹味。 接下来是面类，友人爱食荞麦冷面，她选择了仙岩村的秋天($78)，冰凉的面条浸在甜酸芝麻汤底中，店员好细心
环境都好灯火通明，装潢简约又整洁。
餐牌的次序都好分明，图文并茂列明中、英及韩文，也列明菜式中的食材，真是好清晰容易令客人更易了解，图中的食物卖相真是好美，卖相好精致细腻，每件菜式也好似艺术品，也配上美丽的菜式名字，大部份的名字也是来自韩国的地方环境，让人已有暇想，更是让人迷醉，仿佛身处韩国之中。 菜式分成有soup，salad ，noodle，rice，main course，pancake，tteok bokki及dessert，食物款式都不少。
先来头盘点了一客北汉山看云海($108)，采用了韩国米酒、柠檬及芝麻叶与贝壳蚬一同烹煮，先汤水呈乳白色，先饮一口汤水，已经有阵阵的米酒香，有点辣味又鲜甜，又来一口蚬肉，蚬肉都好饱满爽口，少许辣，真是好惹味。
北汉山看云海
$108
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接下来是面类，友人爱食荞麦冷面，她选择了仙岩村的秋天($78)，冰凉的面条浸在甜酸芝麻汤底中，店员好细心帮我们把一旧面团剪开成4份，让我们可以分享共食，面条质感柔软，而且有嚼劲，面条浸满了带甜甜酸酸的芝麻汤汁，吃起来更开胃又清香，湿润了整个口腔，让口感更清爽，也会令胃口大增，在炎热的夏季来碗冷面来吃消暑都是不错的选择。
仙岩村的秋天
$78
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手作的泡菜饭团叫做三光岛的魔法($68)，也是不错的米饭菜式，卖相真是好精美，用上深黑色的碟子，令饭团显得更鲜明，饭团加了一些沙律菜作点缀，看起来更是优雅有美感，不过味道可以再添加些辣香，一啖咬开已经尝到泡菜的酸香，饭内有干脆可口的鳀鱼干，加上卜卜脆的飞鱼籽及紫菜脆片，口感层次更丰富。
三光岛的魔法
$68
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最后主菜来一客叫做升上神仙台($128)，名字真是好有趣。店员也极力推介我去点此菜式，介绍了厨师一早已用了特制的酱油腌了五花腩已经有4个钟，先来一片品尝，果然真是非常入味，肉质肥瘦均等，肉质易咬口又腍身，肉味都好香浓，蘸上碟旁清甜的南瓜酱汁，吃起来都不会太腻或饱滞，再吃碟旁的杂沙律菜，味道带酸甜，沙律菜都好爽口新鲜，刚好中和下五花腩的油腻感。
升上神仙台
$128
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最后我们点了一客甜品共食，我们一致决定点了歌剧院蛋糕配云呢拿雪糕($58)，一共有三件opera cake，同时换上了绿茶雪糕，绿茶雪糕味道甘香清幽，不会太浓及太甜腻，奶香中富有阵阵的绿茶香，令人回味，opera cake一共有8层，份量都好平衡，朱古力已经披满蛋糕的顶层作镜面，中间夹杂了松软的海棉蛋糕及咖啡忌廉，一层一层的配搭，层次分明，朱古力味都好浓郁香甜，再与浓郁的咖啡果然是完美的组合配搭，两者味道余韵萦绕在舌上，甘醇香浓得化不开。
歌剧院蛋糕配云呢拿雪糕
$58
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菜式的价钱亲民之余，食物卖相款款巧手又美观，吸睛程度真是不惹少，店员有local及韩国人，服务都细心会帮我们换碟加水，感觉他们都好nice。
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