壹.01

营业中

休息中

Item: 壹.01
Rating: 4
Author: sweety07

One Point Zero One

4.5

1213 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

30215

观塘

$51-100

台湾菜少盐少糖食店

1079

资讯:
餐厅:	壹.01

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

sweety07

等级4

489

邪恶蛋之恋 $35 芋泥肉松脆皮麻糬蛋饼🥞层次超丰富蛋饼皮>鸡蛋>麻糬>芋泥+肉松蛋饼🫔外皮薄口感酥脆👏🏻鸡蛋🍳唔系薄薄一层保留到嫩滑质感😻可惜蛋香较弱🤭存在感低麻糬无味无想像中咁烟韧偏软身😢芋泥🍠好正✨份量超多真材实料👍🏻夹杂左芋头粒芋泥口感绵密🤤味道唔会过甜有淡淡芋头香💯我系因为芋泥而黎好彩无令我失望😇肉松份量较芋泥少咸香味唔够突出但咸甜搭配都几夹👌🏻整体来说，芋泥馅无得输🎉一个人都可以轻松ko🤪个人认为如果蛋饼皮厚啲可以增加咬口会更出色😋

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邪恶蛋之恋 $35
芋泥肉松脆皮麻糬蛋饼🥞

层次超丰富蛋饼皮>鸡蛋>麻糬>芋泥+肉松

蛋饼🫔
外皮薄
口感酥脆👏🏻

鸡蛋🍳
唔系薄薄一层
保留到嫩滑质感😻
可惜蛋香较弱🤭
存在感低

麻糬
无味
无想像中咁烟韧
偏软身😢

芋泥🍠
好正✨
份量超多
真材实料👍🏻
夹杂左芋头粒
芋泥口感绵密🤤
味道唔会过甜
有淡淡芋头香💯
我系因为芋泥而黎
好彩无令我失望😇

肉松
份量较芋泥少
咸香味唔够突出
但咸甜搭配都几夹👌🏻

整体来说，
芋泥馅无得输🎉
一个人都可以轻松ko🤪
个人认为
如果蛋饼皮厚啲
可以增加咬口
会更出色😋