Babbo Trattoria (已結業)

友人最近發現了一間意大利菜餐廳、話說水準不錯、當然第一時間約她一起去吧！地點非常方便我兩港島人、位置在時代広埸鄰近的2000年廣場內。我兩被安排到半圓梳化卡座、好舒適呀！其實枱與枱之間亦寬敞、空間感足夠。一位靚靚店員前來招呼、細心地介紹了菜譜上的菜式、還推介了數款人氣之選、勁窩心！鮮搾奇異果汁清甜的口味、絕無添加糖份、正！凱蕯沙律原棵上枱、驟看勁新鮮、切落嗦嗦聲、果然爽口無比。灑上的芝士即埸削下、有點似甜品沙冰的造型、一疊一疊、入口綿綿、芝味滿佈口腔內歴久不散、原來來自意大利的Grana Padano、真係冇得輸！醬汁亦不容怱視、用了Anchovy、蛋漿。。等等調製而成、不酸不甜、味道恰到好處、正正配合生菜的鮮甜、值得推介！意式黑松露披蕯陣陣黑松露香氣樸鼻而來、等不切了！熱烘烘即放入口。。嘩的一聲！好滋味！雖然材料只簡簡單單的黑松露醬、混合芝士、足己另人著迷、停不了！保加利亞海鮮麵片湯靚靚店員的大力推介下、不可不試。麵片即意大利粉種類之一、有點似通心粉剪開壓平了的形狀。海鮮材料不得了、有爽脆彈牙的蝦、鮮甜的蜆、有嚼勁的尤魚、鮮味的帶子、還有青口。湯底微辣、鮮味濃郁、醒胃、增添食欲。麵片