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2021-06-30
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父亲节前一日都book到位，但得1:45，服务一般正常，唔知点解今日上菜好慢，每一道菜上菜，都隔10分钟左右，以为自己食紧fine dining*招牌黑毛猪叉烧 $128例牌得5旧左右，都几贵，半肥瘦叉烧，有咬口之余，亦唔会韧到咬唔开，但烧黑嘅地方都唔少，黑位㶶位食落好㶶，蜜糖汁好杰好张口，以为好甜，但其实唔会好有蜜糖味。*鲜虫草花蒸牛柏叶 $58好大碗牛柏叶，好多块牛柏叶，好似食极都食完咁，好入味但偏咸，好抵食。*清香柚子冻鲍鱼 $148干冰效果好正，梦幻感upgrade再upgrade，好细粒鲍鱼，超级精致，咸咸地，好咬口，连柚子食，带微微酸甜酸甜感觉*金箔怀旧黑芝麻卷 4条$64 会当甜品上菜，所以最后要叫先上，好浓芝麻味，好似饮紧一碗黑芝麻糊咁，又滑又香，唔会滑得黎油，又唔会香得黎似炒㶶咗嘅芝麻，不愧为热门菜式第一二位。*山珍xo酱干炒牛河 $168xo酱唔够多，得少少辣味，河粉炒得干身，条条分明，好难得唔会油淰淰，河粉底味够，咸香十足。*金腿胡椒烧饼 $52热辣辣上菜，有三件，但偏细，烧饼外层香脆，但里面好似唔熟咁，有唔熟嘅湿湿面团感觉，金腿有咸香，但唔够浓味，胡椒味都唔够出
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招牌黑毛猪叉烧 $128
例牌得5旧左右，都几贵，半肥瘦叉烧，有咬口之余，亦唔会韧到咬唔开，但烧黑嘅地方都唔少，黑位㶶位食落好㶶，蜜糖汁好杰好张口，以为好甜，但其实唔会好有蜜糖味。
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鲜虫草花蒸牛柏叶 $58
好大碗牛柏叶，好多块牛柏叶，好似食极都食完咁，好入味但偏咸，好抵食。
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清香柚子冻鲍鱼 $148
干冰效果好正，梦幻感upgrade再upgrade，好细粒鲍鱼，超级精致，咸咸地，好咬口，连柚子食，带微微酸甜酸甜感觉
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金箔怀旧黑芝麻卷 4条$64
会当甜品上菜，所以最后要叫先上，好浓芝麻味，好似饮紧一碗黑芝麻糊咁，又滑又香，唔会滑得黎油，又唔会香得黎似炒㶶咗嘅芝麻，不愧为热门菜式第一二位。
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山珍xo酱干炒牛河 $168
xo酱唔够多，得少少辣味，河粉炒得干身，条条分明，好难得唔会油淰淰，河粉底味够，咸香十足。
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金腿胡椒烧饼 $52
热辣辣上菜，有三件，但偏细，烧饼外层香脆，但里面好似唔熟咁，有唔熟嘅湿湿面团感觉，金腿有咸香，但唔够浓味，胡椒味都唔够出，唔抵食。
招牌黑毛猪叉烧
$128
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清香柚子冻鲍鱼
$148
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翡翠带子烧卖
$68
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山珍xo酱干炒牛河
$168
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金箔怀旧黑芝麻卷
$64
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金腿胡椒烧饼
$52
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