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2016-06-18
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来到港岛区，要喝酒的话，从前的我只会到兰桂坊，吵耳的音乐与挤迫的人群，有时会令我烦扰，往后开始对这个地方却步，近来发现一个颇不错的地方<大坑>， 宁静中带一点热闹。Mustard Cafe and Bar外观看似一所黄色小屋，日间已教人格外抢眼，晚间更如一盏黄色小灯照亮漆黑街道。据知店主喜爱以酒会友，店舖不乏各式各样的酒类。Scallop gratin, Rocker feller吃厌了蒜蓉粉丝蒸带子，这里有别出心裁的煮法，芝士笕菜蓉放满带子表面，完全透不出白色肉质，肉厚鲜甜的北海道带子，切开后仍是白滑细嫩，味蕾上的满足，再增添视觉的享受，端放在充满海洋气息的铁盘上，幻想著与海星在海中畅游般。Crispy port knuckle德国人很喜欢的佐酒恩物，店家很照顾到不同客人。从卖相看来已觉得皮脆肉嫩，腌得刚刚好不会过咸，猪手偏肥，脂肪位颇多，软稔滑嫩的肉质，有很多黏附的胶质在于猪手皮之间，反而没有过份油腻的口感，配上特别的酸菜，与平常吃到的紫色酸菜，酸味稍微，更为适中。Lobster Hot PotHot Pot ? ? 脑海里浮现著gas炉上放上热腾腾的龙虾，傻呼呼地
Mustard Cafe and Bar外观看似一所黄色小屋，日间已教人格外抢眼，晚间更如一盏黄色小灯照亮漆黑街道。
据知店主喜爱以酒会友，店舖不乏各式各样的酒类。
Scallop gratin, Rocker feller吃厌了蒜蓉粉丝蒸带子，这里有别出心裁的煮法，芝士笕菜蓉放满带子表面，完全透不出白色肉质，肉厚鲜甜的北海道带子，切开后仍是白滑细嫩，味蕾上的满足，再增添视觉的享受，端放在充满海洋气息的铁盘上，幻想著与海星在海中畅游般。
Scallop gratin, Rocker feller
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德国人很喜欢的佐酒恩物，店家很照顾到不同客人。
从卖相看来已觉得皮脆肉嫩，腌得刚刚好不会过咸，猪手偏肥，脂肪位颇多，软稔滑嫩的肉质，有很多黏附的胶质在于猪手皮之间，反而没有过份油腻的口感，配上特别的酸菜，与平常吃到的紫色酸菜，酸味稍微，更为适中。
Crispy port knuckle
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Hot Pot ? ? 脑海里浮现著gas炉上放上热腾腾的龙虾，傻呼呼地想著gas炉会在，又是café又是酒吧的Mustard出现，这个画面就在店员将Lobster Hot Pot奉桌时，已在一瞬间荡然无存，傻眼的看著这盘赤红夺目的龙虾，另配上脆片，很有吃著西班牙菜的感觉。
Lobster Hot Pot
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Lobster Hot Pot
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