鬼金棒

营业中

休息中

Item: 鬼金棒
Rating: 5
Author: kujira12

Kikanbo

4.5

908 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

23318

尖沙咀

$101-200

日本菜拉面

765

kujira12

等级4

328

每次经过鬼金棒都觉得佢个门口好吸引，用日本「鬼」👺做主题，门口有一个近2米高既金棒🪄，非常有气势，可惜次次经过都见佢排长龙所以一直无缘。咁啱今日7点左右经过竟然冇人，当然要试下啦~D间店主打辣麻味噌拉面🍜。MENU 有8款拉面可以拣，其实就系得一味辣麻味噌拉面，所谓既选择只系味玉(即温泉蛋)、叉烧、芽菜、玉米笋嘅份量多少，较特别嘅系佢有芫茜。而汤底仲可以拣各自辣同麻嘅程度。其实我几Buy 食店卖单一食品，少选择就系专注，将单一食品发挥得最好。之后上网翻查先知道原来鬼金棒系过江龙，日本已经有十几年历史。鬼金棒日语系指"让鬼持有金棒"，意思即系如虎添翼。名字的由来系店主使用了山椒，其独特嘅香麻口感，再加上最佳拍档「辣椒」，就系一碗又麻又辣嘅极品拉面，非常有意思。1) 特制辣麻味噌拉面 $120 (+$35 增量叉烧)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻因为我地食得辣，所以拣左中麻同中辣。麻同辣系配合得啱啱好，一入口系觉得几辣，但食落就觉得又唔算好辣，反而椒麻味系几出。啲种麻+辣嘅味道，同中式果种麻辣系完全唔同 (唔怪得佢叫辣麻唔叫麻辣)，系非常独特，再配搭浓浓嘅味噌汤底，会有一食上瘾嘅感觉。面条软硬度适中

每次经过鬼金棒都觉得佢个门口好吸引，用日本「鬼」👺做主题，门口有一个近2米高既金棒🪄，非常有气势，可惜次次经过都见佢排长龙所以一直无缘。咁啱今日7点左右经过竟然冇人，当然要试下啦~

D间店主打辣麻味噌拉面🍜。MENU 有8款拉面可以拣，其实就系得一味辣麻味噌拉面，所谓既选择只系味玉(即温泉蛋)、叉烧、芽菜、玉米笋嘅份量多少，较特别嘅系佢有芫茜。而汤底仲可以拣各自辣同麻嘅程度。其实我几Buy 食店卖单一食品，少选择就系专注，将单一食品发挥得最好。

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之后上网翻查先知道原来鬼金棒系过江龙，日本已经有十几年历史。鬼金棒日语系指"让鬼持有金棒"，意思即系如虎添翼。名字的由来系店主使用了山椒，其独特嘅香麻口感，再加上最佳拍档「辣椒」，就系一碗又麻又辣嘅极品拉面，非常有意思。

1) 特制辣麻味噌拉面 $120 (+$35 增量叉烧)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
因为我地食得辣，所以拣左中麻同中辣。麻同辣系配合得啱啱好，一入口系觉得几辣，但食落就觉得又唔算好辣，反而椒麻味系几出。啲种麻+辣嘅味道，同中式果种麻辣系完全唔同 (唔怪得佢叫辣麻唔叫麻辣)，系非常独特，再配搭浓浓嘅味噌汤底，会有一食上瘾嘅感觉。面条软硬度适中，与浓浓嘅汤底混合一起，入口时沾上了汤(能够做到挂面嘅效果)，再加上又麻又辣嘅感觉，完全冲击味蕾极限，果种感觉系独特，只此一家非常推荐。另外佢旧叉烧又系大大嚿好好肉非常之慷慨，好入味，可能又系属于上乘之作。