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2022-07-16
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假期同朋友仔一齐食铜锣湾「花贝」嘅Omakase, Lunch Omakase $888就有，一打开lift 门就见到日式小庭院🪨仲有榻榻米房间～店内环境舒适空间感十足，可以静静咁享受美食😋今次喺杨师傅负责我哋～🔸前菜3款有冲绳水云、樱花虾海蜇、高糖蕃茄🍅水云超开胃！高糖蕃茄本身含糖量够多，不用添加处至已经好够味👍🏻🔸刺身 5品有间八、中拖罗、牡丹虾、北海道带子、赤身。中拖罗鱼脂感浓厚肥美入口即化🥹牡丹虾大大只，肉质鲜甜！赤身鱼味浓郁～🍣寿司10贯伊佐木、深海深鱼、鲛鲽鱼、小肌、金目鲷、池鱼、甜虾、赤鯥、赤身、海胆鱼籽伊佐木、鲛鲽鱼+烤裙边、金目鲷、季节性池鱼都用火枪轻烤过，将鱼油渗入寿司饭中，食落鱼油感浓郁又带有少少焦香感🔥深海深鱼、小肌、赤身本身嘅鱼味同鲜味都好香🥹 甜虾加入用虾壳自家熬制嘅豉油，虾味超浓！赤鯥深海鱼类够哂肥，用紫苏叶同紫菜包住解赎之余仲有清新感🌱北海道海胆加上大大粒鱼籽，表面再加上鱼子酱，超鲜甜一啲都无腥味🤩作为最后一道寿司好奢华好满足！🔸卷物一本赤鯥深海鱼类够哂肥，用紫苏叶同紫菜包住解赎之余仲有清新感🌱🍲汤品纯鸡肉制作而成嘅鸡肉丸鸡汤+薄切淮山片，汤品味道超清鸡
仲有榻榻米房间～店内环境舒适空间感十足，可以静静咁享受美食😋今次喺杨师傅负责我哋～🔸前菜3款
有冲绳水云、樱花虾海蜇、高糖蕃茄🍅
水云超开胃！高糖蕃茄本身含糖量够多，不用添加处至已经好够味👍🏻
🔸刺身 5品
有间八、中拖罗、牡丹虾、北海道带子、赤身。中拖罗鱼脂感浓厚肥美入口即化🥹牡丹虾大大只，肉质鲜甜！赤身鱼味浓郁～
🍣寿司10贯
伊佐木、深海深鱼、鲛鲽鱼、小肌、金目鲷、池鱼、甜虾、赤鯥、赤身、海胆鱼籽
伊佐木、鲛鲽鱼+烤裙边、金目鲷、季节性池鱼都用火枪轻烤过，将鱼油渗入寿司饭中，食落鱼油感浓郁又带有少少焦香感🔥
深海深鱼、小肌、赤身本身嘅鱼味同鲜味都好香🥹 甜虾加入用虾壳自家熬制嘅豉油，虾味超浓！赤鯥深海鱼类够哂肥，用紫苏叶同紫菜包住解赎之余仲有清新感🌱
北海道海胆加上大大粒鱼籽，表面再加上鱼子酱，超鲜甜一啲都无腥味🤩作为最后一道寿司好奢华好满足！
🔸卷物一本
赤鯥深海鱼类够哂肥，用紫苏叶同紫菜包住解赎之余仲有清新感🌱
🍲汤品
纯鸡肉制作而成嘅鸡肉丸鸡汤+薄切淮山片，汤品味道超清鸡味浓郁！解解口中鱼油赎感，舒服哂😉
🍡甜品
🍇甜甜黑提子青提子，配搭烟靭嘅抹茶蕨饼🍵满足啲一餐～
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