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2011-03-15
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" 真想不到当初我们也 讨厌吃苦瓜 今天竟吃得出那睿智 愈来愈记挂"黄伟文的词真的很"到肉", 能够写出心里的感觉, 上述两句歌词正正是我对苦瓜的感受...小时候绝不会吃苦瓜, 即使妈妈循循善诱, 又或武力镇压, 一律采取宁死不屈的回应...(另一样食物是榴梿 ) 但今天偶尔会心痒想找苦瓜吃, 是夜一个人饭局, 在葵芳一间小店内乘机欣赏她的美.点了苦瓜炆仓鱼, 一个妈妈会做的菜, 现在不可能品尝到了, 在这里回味一下也无妨.大大碟头盛著一尾小小的仓鱼, 数目不少的苦瓜和枝竹, 份量绝无欺场 原来苦瓜又名"君子菜", 原因是配甚材料, 用甚么烹调方法, 都只是自己苦, 不会秧及池鱼, 不用害怕吃不到其他材料的鲜味!!仓鱼的鲜味呢... 经油泡过的鱼肉是有香味, 肉质亦不会削, 但鲜味是欠奉了...不过没问题, 今天的主菜可是苦瓜呵, 先苦后甘的味道正正是爱吃苦瓜的朋友渴望得到的, 这里的算合格, 但现在很多苦瓜都不够苦, 这是市场的大趋势, 始终能吃苦的人不多呵...枝竹沾满了豉椒茨汁, 伴著白饭吃, 满足的感觉!!简单一道菜一个白饭, 完成了一顿简单晚餐. 算苦吗? 可能有一点点, 但
今天竟吃得出那睿智 愈来愈记挂"
黄伟文的词真的很"到肉", 能够写出心里的感觉, 上述两句歌词正正是我对苦瓜的感受...
小时候绝不会吃苦瓜, 即使妈妈循循善诱, 又或武力镇压, 一律采取宁死不屈的回应...(另一样食物是榴梿 )
但今天偶尔会心痒想找苦瓜吃, 是夜一个人饭局, 在葵芳一间小店内乘机欣赏她的美.
点了苦瓜炆仓鱼, 一个妈妈会做的菜, 现在不可能品尝到了, 在这里回味一下也无妨.大大碟头盛著一尾小小的仓鱼, 数目不少的苦瓜和枝竹, 份量绝无欺场
原来苦瓜又名"君子菜", 原因是配甚材料, 用甚么烹调方法, 都只是自己苦, 不会秧及池鱼, 不用害怕吃不到其他材料的鲜味!!
仓鱼的鲜味呢... 经油泡过的鱼肉是有香味, 肉质亦不会削, 但鲜味是欠奉了...
不过没问题, 今天的主菜可是苦瓜呵, 先苦后甘的味道正正是爱吃苦瓜的朋友渴望得到的, 这里的算合格, 但现在很多苦瓜都不够苦, 这是市场的大趋势, 始终能吃苦的人不多呵...
枝竹沾满了豉椒茨汁, 伴著白饭吃, 满足的感觉!!
简单一道菜一个白饭, 完成了一顿简单晚餐. 算苦吗? 可能有一点点, 但苦的感觉也不太差...
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