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2023-12-21
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在英国殖民地时代遗下的精致古典大楼，享受三层架下午茶，懒理楼下游客的喧闹，依然笑看风云，就是英式优雅的极致体验吧12月下午茶换了圣诞节餐单，坦白说食物没有11月时的螃蟹x苹果那么吸引，不过橙红色调的点心还是很有节日气氛☕️二人共享：龙虾松露鸭肝春卷. 海草蛋黄酱配红醋珍珠： 一直好奇「红醋珍珠」是什么，以为是另一道菜，原来是春卷上那几颗酸味珠珠，长知识了🤔春卷的龙虾肉鲜甜弹牙，但松露和鸭肝的味道却不太明显咸点5款及甜点4款，因为这次有拍下餐牌，就不抄书了😜，只挑特别有印象的几款跟大家分享☕️山楂鹅肝慕丝：轻盈的慕丝保留了鹅肝浓郁的香味，包在压得薄薄的山楂片里，酸甜的味道消除了鹅肝的油腻☕️海胆柑橘虾：与其说是柑橘，不如说是轻微的辛香去衬托海胆和虾的鲜味，倒也醒胃☕️风干牛肉芝士酥皮筒；切小粒的风干牛肉口感不干不粗糙，比想像中有弹性，拌入打得轻滑的忌廉芝士再酿入酥皮筒，外脆内柔滑配上咸香的味道，是冬天的口味☕️香橙蛋糕卷：蛋糕卷中间镶了一颗晶莹通透的啫喱，外型非常夺目。可惜这颗啫喱没有味道，纯粹是装饰，如果加一点酒香衬托香橙蛋糕会更好吃其他的点心和饮品就中规中矩吃完下午茶，淑女梦也要醒了，是时候回
在英国殖民地时代遗下的精致古典大楼，享受三层架下午茶，懒理楼下游客的喧闹，依然笑看风云，就是英式优雅的极致体验吧
12月下午茶换了圣诞节餐单，坦白说食物没有11月时的螃蟹x苹果那么吸引，不过橙红色调的点心还是很有节日气氛
☕️二人共享：龙虾松露鸭肝春卷. 海草蛋黄酱配红醋珍珠： 一直好奇「红醋珍珠」是什么，以为是另一道菜，原来是春卷上那几颗酸味珠珠，长知识了🤔春卷的龙虾肉鲜甜弹牙，但松露和鸭肝的味道却不太明显
咸点5款及甜点4款，因为这次有拍下餐牌，就不抄书了😜，只挑特别有印象的几款跟大家分享
☕️山楂鹅肝慕丝：轻盈的慕丝保留了鹅肝浓郁的香味，包在压得薄薄的山楂片里，酸甜的味道消除了鹅肝的油腻
☕️海胆柑橘虾：与其说是柑橘，不如说是轻微的辛香去衬托海胆和虾的鲜味，倒也醒胃
☕️风干牛肉芝士酥皮筒；切小粒的风干牛肉口感不干不粗糙，比想像中有弹性，拌入打得轻滑的忌廉芝士再酿入酥皮筒，外脆内柔滑配上咸香的味道，是冬天的口味
☕️香橙蛋糕卷：蛋糕卷中间镶了一颗晶莹通透的啫喱，外型非常夺目。可惜这颗啫喱没有味道，纯粹是装饰，如果加一点酒香衬托香橙蛋糕会更好吃
其他的点心和饮品就中规中矩
吃完下午茶，淑女梦也要醒了，是时候回到现实，和一众游客一起喧闹地在1881的圣诞温室前打卡吧
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