1908bc British Chinese

营业中

休息中

最近试了上环一间英式气派的中菜餐厅，餐厅装修基本上看不到任何中式风格，是一间充满情调的高级西餐厅，灯光柔和，水泥色灰墙衬上墨绿色，充满型格派头。餐厅主打英式中菜，餐饮可以拣选红酒、白酒、cocktail、Mocktail等西式饮品，西式饮品配上中菜，中西融合。椒盐鱿鱼$200我至爱的其中一款小菜就是椒盐鲜鱿，外皮炸至松脆酥香，内里的鲜鱿肉质弹牙爽口不过韧，而且炸得够干身，不会过份油腻。甜酸鸡球（5件）$110甜酸鸡球为英式必备中菜，主厨将鲜嫩多汁的鸡胸肉切成一口大小，沾上已调味的面糊后炸成金黄色。而1908BC的甜酸酱以山楂作为酸味来源，并以洛神花调色，非常开胃。Saint Clements’s $125用柠檬果皮做的柠檬利口酒沟上汽泡白葡萄酒，再加上新鲜即榨果汁，酸甜清新开胃，消暑极品。