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2022-12-18
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以为八月茶室是一间普通的港式茶餐厅，谁不知里面居然有川菜可选择，很感动可以在茶餐厅找到好食的川菜，在这寒冷的天气下吃到热腾腾的鸡煲和香辣菜式实在非常适合👍🏻💙招牌酸菜鱼分量非常大的酸菜鱼，四人分享亦足够有余。鱼肉薄切，肉质嫩滑但几爽口弹牙，里面的配料亦丰富，除了菇类外，亦有莴笋、酸菜及薯粉。调味方面比较清淡一点，有淡淡的酸菜味但不会过辣，亦不似外边四川菜馆过于浓味，个人觉得反而几适合自己。💙蒜泥白肉肉质爽口，蒜泥呈粒状比较有咬口， 上面洒满芝麻及香葱令到肉味更添香口，至于辣油就辣味十足，适合嗜辣的朋友。底部的青瓜粒清甜爽脆，有助稍稍舒缓麻辣带来的热烫感觉。💙重庆鸡煲对比起外面的鸡煲，这里的处理更似干锅，鸡肉及配料炒得干身，外面香脆而内裹仍有肉汁，感觉似生炸鸡件，配上香葱辣椒等配料一起炒，每件鸡块都香口而滋味十足，味道比起酸菜鱼较为浓郁，配上白饭就更一流。💙流心西多配炸薯角毕竟八月茶室都是一间港式茶餐厅，在网上亦有很多好评推介流心西多士，我跟朋友都跟风一试，的确非常高质。西多士炸得恰到好处，里面的奶黄蛋黄碎足料，切开后已满泻流出来，咸甜味道又有香口感觉，味道层次丰富，非常好食。至于炸薯角
💙招牌酸菜鱼
分量非常大的酸菜鱼，四人分享亦足够有余。鱼肉薄切，肉质嫩滑但几爽口弹牙，里面的配料亦丰富，除了菇类外，亦有莴笋、酸菜及薯粉。调味方面比较清淡一点，有淡淡的酸菜味但不会过辣，亦不似外边四川菜馆过于浓味，个人觉得反而几适合自己。
💙蒜泥白肉
肉质爽口，蒜泥呈粒状比较有咬口， 上面洒满芝麻及香葱令到肉味更添香口，至于辣油就辣味十足，适合嗜辣的朋友。底部的青瓜粒清甜爽脆，有助稍稍舒缓麻辣带来的热烫感觉。
💙重庆鸡煲
对比起外面的鸡煲，这里的处理更似干锅，鸡肉及配料炒得干身，外面香脆而内裹仍有肉汁，感觉似生炸鸡件，配上香葱辣椒等配料一起炒，每件鸡块都香口而滋味十足，味道比起酸菜鱼较为浓郁，配上白饭就更一流。
💙流心西多配炸薯角
毕竟八月茶室都是一间港式茶餐厅，在网上亦有很多好评推介流心西多士，我跟朋友都跟风一试，的确非常高质。西多士炸得恰到好处，里面的奶黄蛋黄碎足料，切开后已满泻流出来，咸甜味道又有香口感觉，味道层次丰富，非常好食。至于炸薯角就正常水准，比起流心西多，薯角就不免成配角了。
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