鼎泰豐

营业中

休息中

星期五晚1830去到，不用等位，但要个半钟交枱。当日因不是很肚饿，所以只是叫了三样野！先来一笼「小笼包」，仍然保持水准，肉汁多，皮簿，半透明的皮可看到内里的馅，第一口咬下肉汁爆出来的感觉，真是无得输！再来「原味水晶肉」，肉同jelly的比例是8:2，咸度适中，再点小许醋来吃，更能带出肉的鲜味。第三样点了个「台式担担捞面」，这面带少辣，但花生酱味不能浓，味道一般，不推介。最后，想说一说这杯茶，很香，很清新，能够化解小笼包或其他食物肥腻的感觉，这应该是老板细心选过的茶。可以很多人也没有留意，这其实是「乌龙茶」！总结：在沙田这间分店，小笼包保持水准！