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2022-05-02
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小店加插slogan同霓虹灯 装修格局偏新派汤底有普遍既清汤.重庆麻辣 竟然仲有马来喇沙配料更有40多款 特别在有卤水和炸物系列连南乳猪手和泰式咖哩饭都有～.▫生炸猪颈肉马来喇沙 $55生炸系列全部都即叫即炸 好受欢迎猪颈肉份量好多 香口带嚼劲 但略嫌唔够酥脆米线面质好细滑 喇沙汤底好浓郁奶滑 带阵阵椰奶香 味道唔会好辣 仲有索晒汁既豆卜～.▫南乳猪手 $15 炸腐皮猪肉卷 $13 油面 $13清汤是店家以猪骨及鸡肉烹制还可以再搭配卤水/沙嗲/咖哩/辣汁我选配了店家的混汁推介 配腩汁+南乳汁好奇之下拣左南乳 估唔到配车仔面又几搭腩汁中和左南乳过多的咸甜味 味道浓香且有层次再可以任加火辣菜莆 为汤底带来一点辣和口感油面是每次吃车仔面的首选 面质刚好够卦汤猪手大大件好肥美 充满滑溜的脂香感 带阵阵南乳味腐皮猪肉卷几特别 有啲似鱼腐 但用猪肉代替左软腍的同时带点肉香～.▫冷泡四季春茶 +$15▫冷泡白桃乌龙茶 +$15还有人参乌龙冷泡茶3款可选～两款都带有茶韵 四季春味道较清新我较喜欢白桃乌龙 有茶韵外带点清香来一枝冷泡茶刚好可以解腻.总结，除左常见的配搭 有更多创新的选择更是喜欢店家特调的
汤底有普遍既清汤.重庆麻辣 竟然仲有马来喇沙
配料更有40多款 特别在有卤水和炸物系列
连南乳猪手和泰式咖哩饭都有～
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▫生炸猪颈肉马来喇沙 $55
生炸系列全部都即叫即炸 好受欢迎
猪颈肉份量好多 香口带嚼劲 但略嫌唔够酥脆
米线面质好细滑 喇沙汤底好浓郁奶滑
带阵阵椰奶香 味道唔会好辣 仲有索晒汁既豆卜～
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▫南乳猪手 $15 炸腐皮猪肉卷 $13 油面 $13
清汤是店家以猪骨及鸡肉烹制
还可以再搭配卤水/沙嗲/咖哩/辣汁
我选配了店家的混汁推介 配腩汁+南乳汁
好奇之下拣左南乳 估唔到配车仔面又几搭
腩汁中和左南乳过多的咸甜味 味道浓香且有层次
再可以任加火辣菜莆 为汤底带来一点辣和口感
油面是每次吃车仔面的首选 面质刚好够卦汤
猪手大大件好肥美 充满滑溜的脂香感 带阵阵南乳味
腐皮猪肉卷几特别 有啲似鱼腐 但用猪肉代替左
软腍的同时带点肉香～
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▫冷泡四季春茶 +$15
▫冷泡白桃乌龙茶 +$15
还有人参乌龙冷泡茶3款可选～
两款都带有茶韵 四季春味道较清新
我较喜欢白桃乌龙 有茶韵外带点清香
来一枝冷泡茶刚好可以解腻
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总结，
除左常见的配搭 有更多创新的选择
更是喜欢店家特调的浓香马来喇沙汤底😚
就算是清汤也很有诚意很够味道
原来猪手跟牛腩配方更是源用了40年
难怪南乳猪手味道这么不错入味
而且各配料的量也颇多!!
颇不错的新派车仔面店 可以再访了
张贴
