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2023-10-12
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荃湾一带众所周知聚合了各式各样美食，不过大多是中港和东南亚菜式。朋友提议找一间有格调的西餐，终于在Openrice海选一轮后挑出了这间位于兆和街的意大利餐厅。可能是地方较偏离主要街道，又可能是我们晚市入座时间太早（晚上六点半）的缘故，刚到餐厅时只有一两桌客人，正好给我们机会拍拍餐厅的环境。说是偏离，但其实就在众安街街尾，地铁站过来也只是一条天桥和几十步的便捷距离。餐厅装潢比较像美式工业风，餐厅座位只有十多桌，但座位之间有空间感，不会感觉到丝毫压缩感。一进门就看见挂满酒杯的水吧，旁边有一辐堆满即影即有的小墙，能看出这间餐厅也是不少情侣和知己好友聚餐庆祝的热门地点。要是选择困难的话餐厅也贴心地提供了定制套餐，可惜是日套餐没有我们想试的威灵顿牛扒，于是我们决定单点菜式。冲著威灵顿牛柳而来，单点一份后我们再点了一份香煎带子牛肝菌意粉，跟餐加上$55能加配餐汤及啡茶。点完菜就有热烘烘的餐包上桌，味道口感都令人眼前一亮，松软的质感伴随著小麦的香气，配上微咸的黑松露牛油，咸香加上牛油的厚滑令面包更可口；三款餐包各有特色，朋友爱吃法包，刚出炉比面包店买的软得多，不是想像中的硬，外皮居然是酥到掉渣的程度
朋友提议找一间有格调的西餐，终于在Openrice海选一轮后挑出了这间位于兆和街的意大利餐厅。
可能是地方较偏离主要街道，又可能是我们晚市入座时间太早（晚上六点半）的缘故，刚到餐厅时只有一两桌客人，正好给我们机会拍拍餐厅的环境。
说是偏离，但其实就在众安街街尾，地铁站过来也只是一条天桥和几十步的便捷距离。
餐厅装潢比较像美式工业风，餐厅座位只有十多桌，但座位之间有空间感，不会感觉到丝毫压缩感。
一进门就看见挂满酒杯的水吧，旁边有一辐堆满即影即有的小墙，能看出这间餐厅也是不少情侣和知己好友聚餐庆祝的热门地点。
要是选择困难的话餐厅也贴心地提供了定制套餐，可惜是日套餐没有我们想试的威灵顿牛扒，于是我们决定单点菜式。
冲著威灵顿牛柳而来，单点一份后我们再点了一份香煎带子牛肝菌意粉，跟餐加上$55能加配餐汤及啡茶。
餐前面包
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点完菜就有热烘烘的餐包上桌，味道口感都令人眼前一亮，松软的质感伴随著小麦的香气，配上微咸的黑松露牛油，咸香加上牛油的厚滑令面包更可口；
三款餐包各有特色，朋友爱吃法包，刚出炉比面包店买的软得多，不是想像中的硬，外皮居然是酥到掉渣的程度；我反倒是欣赏夏巴塔那种外脆内湿润松软的口感。
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餐汤是罗宋汤，汤中加入了丰富的配料，有红腰豆、蕃茄、洋葱、牛肉末等，一呷就能品尝到浓郁的肉香，加上黑胡椒更是勾勒出素荤兼备的味道层次。
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香煎带子配牛肝菌意大利面
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黑松露威灵顿牛柳
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终于等到了今天的主菜：黑松露威灵顿牛柳。
圆圆的像个小球般，酥皮烤得略为焦香，质地薄而酥脆，牛柳是较接近筋肉的部分，喜欢带嚼劲的牛肉的会挺喜欢，外层酥皮与中层的肝酱蘑菇泥和牛柳略有点分离，算是美中不足之处了。
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旁边配上了蔬菜伴碟，土豆片铺上芝士烤得香香的，芝士层又薄又香，土豆绵软可口，也增添了些饱足感。
值得一赞这里的服务态度很好，服务员非常有礼和尽力满足客户需求，看见我头发掉进餐盘里立马送上湿纸巾，感觉窝心，也没想到在荃湾能吃到商贸地区的服务态度。
以香港开业的意大利餐厅来说这间风味也比较接近当地标准，下次来要试试看他们的薄饼，相信也不会令人失望。
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