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2023-04-08
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又忙完一个月啦，有得同朋友把酒谈欢就最放松！位于荃湾嘅瀛烧居酒屋门面装饰非常抢眼，店内木质装潢与怀旧复古风的灯光、装饰都让整个空间充满了浓厚的日式风情。Menu有各式各样嘅送酒菜品，今次就拣咗其中几款招牌菜式。时令刺身好有惊喜！三点盛合（$128）盛合有油甘鱼、赤虾、帆立贝，另外仲有日本直送嘅海哲、生蚝（$134），款款都味道鲜美，其中油甘鱼油脂含量十分丰富，肉质嫩滑，非常推荐！清酒煮大蚬（$118）上菜时仲有点火效果，朋友睇得好开心！大蚬肥大又肉质鲜嫩，配上清酒的清爽口感，煮法可能简单但味道鲜甜，最啱同朋友分享。去居酒屋我就钟意试吓佢哋嘅鸡翼，今次叫咗，阿波尾鸡翼（$28）、明太子鸡翼（$28）。前者外皮烤到微脆，肉质嫩又有弹性，肉味几香浓。后者满满明太子肉馅，无骨啖啖肉，微咸同辣嘅风味，送酒一流！呢间餐厅嘅炸串选择丰富，个人就好欣赏三文鱼亲子（$38）同秋葵（$12），每串都裹上酥脆的炸粉，外皮炸得金黄酥脆，内里的食材保持了原汁原味，口感层次丰富！特色烧饭团（$58）系居酒屋饮酒点少得每间餐厅都各具特色嘅烧饭团，今次嘅饭团好有份量，搭配上特制的日式照烧酱，令人回味无穷。饮品选择同样
Menu有各式各样嘅送酒菜品，今次就拣咗其中几款招牌菜式。
时令刺身好有惊喜！三点盛合（$128）盛合有油甘鱼、赤虾、帆立贝，另外仲有日本直送嘅海哲、生蚝（$134），款款都味道鲜美，其中油甘鱼油脂含量十分丰富，肉质嫩滑，非常推荐！
三点盛合、日本直送刺身
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清酒煮大蚬（$118）上菜时仲有点火效果，朋友睇得好开心！大蚬肥大又肉质鲜嫩，配上清酒的清爽口感，煮法可能简单但味道鲜甜，最啱同朋友分享。
清酒煮大蚬
$118
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去居酒屋我就钟意试吓佢哋嘅鸡翼，今次叫咗，阿波尾鸡翼（$28）、明太子鸡翼（$28）。前者外皮烤到微脆，肉质嫩又有弹性，肉味几香浓。后者满满明太子肉馅，无骨啖啖肉，微咸同辣嘅风味，送酒一流！
阿波尾鸡翼、明太子鸡翼
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呢间餐厅嘅炸串选择丰富，个人就好欣赏三文鱼亲子（$38）同秋葵（$12），每串都裹上酥脆的炸粉，外皮炸得金黄酥脆，内里的食材保持了原汁原味，口感层次丰富！
特色烧饭团（$58）系居酒屋饮酒点少得每间餐厅都各具特色嘅烧饭团，今次嘅饭团好有份量，搭配上特制的日式照烧酱，令人回味无穷。
特色烧饭团
$58
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饮品选择同样丰富，我哋今日就拣咗比较清爽嘅白桃Chu-hai（$48）同静冈番茄Sawa（$58），后者有微酸清新嘅蕃茄味加上汽酒，饮落非常特别！
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