瀛燒居酒屋

营业中

休息中

今次嚟到荃湾呢一间昭和风式嘅居酒屋，星期日 六点嚟到，店员好好安排我坐四人位非常舒服。店入面嘅装修好精致，一个个嘅灯笼好似置身于日本一样。三点盛合-三文鱼/油甘鱼/赤虾第一未上嘅系刺身拼盘，呢度嘅刺身解冻刚刚好，入口非常肥美，特别钟意油甘鱼本身怕腥嘅我都觉得好鲜味海胆甲罗烧呢一味相当尊贵，蟹盖入面除咗有膏之外，仲有海胆，每一啖𠮶种鲜味好似系个口爆发咁黑白啤（杯）Suntory 嘅黑白山啤唔系咁易揾到，同一般啤酒相比，加入黑啤令到味道嘅层次更加丰富，又唔会苦涩（串炸）鹌菓蛋+ 广岛蚝第一下咬落鹌鹑蛋差啲焫亲嘴，证明真系啱啱炸起新鲜滚热辣。蚝大大粒，相当足料。炸物配埋秘制嘅酱油，惹味upup 。总结而言，呢间属于荃湾区高质，而且有心嘅居酒屋小店，附近有停车场，揸车朋友更加方便。