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2012-05-25
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早上未够11时, 已经有客人在铺内吃「饭」, 早餐时段吃「饭」... 几特别呀~ 横竖中午时有事要办, 早点儿吃饱也有能力好办事店铺干净整齐, 墙身周围没有一点装饰或广告海报, 所以估计店铺没有冰冻汽水出售(炎炎夏日, 冰冻cola与烧味饭是绝配嘛~) 上了年纪的男侍应生待客风趣幽默, 有如黎根叔上身 (有老婆婆叫烧鸭双并饭,黎根叔就问要并什么? 老婆婆答:「烧鸭双并饭」...咁黎根叔语重心长咁讲:「唔系呀,双并即系可以并埋义烧、烧肉、油鸡呀, 妳想并乜嘢?」 老婆婆答:「烧鸭双并饭」 如是者两老沟通了一大论, 唔知多久才搅得掂)烧肉肥义饭(碟上)$35 ... 烧肉是光皮, 皮虽脆但偏硬, 烧肉是暖的, 肉质软嫩带肉汁, 皮下脂肪不厚, 味道不过咸；肥义烧是半肥瘦, 脂肪位呈透明, 义烧味道咸中带蜜, 肉质同样软嫩。 奇怪的是此店的烧味饭是不会落豉油蜜汁, 每张枱都会有细樽豉油, 落少少捞饭都已经超咸 不落也罢饭偏软或适合老人家。烧鹅油鸡饭(碟上)$40 ... 烧鹅已退骨, 鹅皮脆、肉嫩、鹅油多, 捞饭更胜豉油或葱蓉 , 不过鹅肉味就不够浓, 要用热饭来盖住去迫味道出
店铺干净整齐, 墙身周围没有一点装饰或广告海报, 所以估计店铺没有冰冻汽水出售(炎炎夏日, 冰冻cola与烧味饭是绝配嘛~) 上了年纪的男侍应生待客风趣幽默, 有如黎根叔上身 (有老婆婆叫烧鸭双并饭,黎根叔就问要并什么? 老婆婆答:「烧鸭双并饭」...咁黎根叔语重心长咁讲:「唔系呀,双并即系可以并埋义烧、烧肉、油鸡呀, 妳想并乜嘢?」 老婆婆答:「烧鸭双并饭」 如是者两老沟通了一大论, 唔知多久才搅得掂)
烧肉肥义饭(碟上)$35 ... 烧肉是光皮, 皮虽脆但偏硬, 烧肉是暖的, 肉质软嫩带肉汁, 皮下脂肪不厚, 味道不过咸；肥义烧是半肥瘦, 脂肪位呈透明, 义烧味道咸中带蜜, 肉质同样软嫩。 奇怪的是此店的烧味饭是不会落豉油蜜汁, 每张枱都会有细樽豉油, 落少少捞饭都已经超咸 不落也罢饭偏软或适合老人家。
烧鹅油鸡饭(碟上)$40 ... 烧鹅已退骨, 鹅皮脆、肉嫩、鹅油多, 捞饭更胜豉油或葱蓉 , 不过鹅肉味就不够浓, 要用热饭来盖住去迫味道出来；油鸡嘅鸡味不重, 鸡皮甜甜地带爽脆, 胸肉部份也不干嚡, 感觉算好
珍肝要下午2时后才有售。
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