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2024-05-03
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今日同班Friend去咗荃湾西站附近嘅瀛烧居酒屋食饭，呢间餐厅位置有啲隐世，但系装修好有日本风味，墙上面贴满晒海报，仲有好多日式灯笼，气氛一流！一坐低就叫咗日本直送嘅金线鲷刺身。金线鲷肉质鲜甜爽口，鱼油丰富，真系食得出系日本直送嘅新鲜货，HK$348。另外，我哋仲叫咗飞鱼籽玉子烧。玉子烧好松软，味道香甜，配埋飞鱼籽食落口感丰富，都系HK$88。清酒煮大蚬都好正，成锅上枱，可以自己控制火候，大蚬好新鲜，肉质肥美，清酒汤底好清甜，呢个就HK$118，不过要小心个锅好热，唔好辣亲手呀！上枱𠮶阵仲会有火焰效果，好吸睛！串烧方面，我哋就叫咗莲藕、秋葵同埋黑豚腩。莲藕同秋葵烧得好爽脆，都系HK$22同HK$12；黑豚腩就肥瘦适中，唔会太油腻，HK$24串。饮品方面，我哋叫咗白桃特饮，味道香甜，好啱女仔饮，都系HK$29咋。最后梗系要试下呢度最特别嘅烧河豚酒！侍应会将河豚鱼干点火，再放入清酒入面，成个过程好有仪式感，而且味道都唔错，带有淡淡嘅鱼鲜味，好特别，呢个都系HK$88咋！整体嚟讲，瀛烧居酒屋嘅食物质素唔错，环境同服务都好好，价钱方面就中规中矩，人均消费大约HK$200-300左右。如果想试吓
一坐低就叫咗日本直送嘅金线鲷刺身。金线鲷肉质鲜甜爽口，鱼油丰富，真系食得出系日本直送嘅新鲜货，HK$348。
另外，我哋仲叫咗飞鱼籽玉子烧。玉子烧好松软，味道香甜，配埋飞鱼籽食落口感丰富，都系HK$88。清酒煮大蚬都好正，成锅上枱，可以自己控制火候，大蚬好新鲜，肉质肥美，清酒汤底好清甜，呢个就HK$118，不过要小心个锅好热，唔好辣亲手呀！上枱𠮶阵仲会有火焰效果，好吸睛！
串烧方面，我哋就叫咗莲藕、秋葵同埋黑豚腩。莲藕同秋葵烧得好爽脆，都系HK$22同HK$12；黑豚腩就肥瘦适中，唔会太油腻，HK$24串。
饮品方面，我哋叫咗白桃特饮，味道香甜，好啱女仔饮，都系HK$29咋。
最后梗系要试下呢度最特别嘅烧河豚酒！侍应会将河豚鱼干点火，再放入清酒入面，成个过程好有仪式感，而且味道都唔错，带有淡淡嘅鱼鲜味，好特别，呢个都系HK$88咋！
整体嚟讲，瀛烧居酒屋嘅食物质素唔错，环境同服务都好好，价钱方面就中规中矩，人均消费大约HK$200-300左右。如果想试吓特色嘅日本料理，呢间餐厅都值得一试！
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