金酒屋

营业中

休息中

今次去的居酒屋是位于长沙湾道尾，距离荔枝角港铁站不远。居酒屋没有传统的红灯笼及日本幡的装饰，但仍有浓厚的新派日本食肆风格。门口放著很多的洋酒及传统的日式酒类。我们来到时已经满座，等了一会才有吧枱前的位置。师傅后面除了摆放一些碗碟等餐具外，上面还放了些寿司刀，很有气势。已经是时候开餐，我们点了一些人气的和食。先是甚有气势的金丼‧月见海胆三文鱼籽拖罗蓉，一上来就叫人眼前一亮。一层满满的三文鱼籽，覆盖著金饭碗内的蟹肉及饭，中间用拖罗蓉筑起了高台，顶上用海胆围绕著一只生鸡蛋黄(月见)。食时口感层次分明,生鸡蛋黄有种黏稠的感觉，拖罗蓉清甜，更显得海胆的鲜味，三文鱼籽有爆汁的口感，而碗内的蟹肉及饭又有著另一种咸香的味道，瞬间味蕾就有著不同的感受。金龙珠海胆吞拿鱼蓉卷，寿司卷著的海胆及吞拿鱼蓉味鲜可口，一共有四件，其中两件还有月见(生鸡蛋黄)。金酒杯，杯内放著松叶蟹肉、拖罗蓉、海胆及三文鱼籽，另备有紫菜片以供自己包著杯内食物来食。粟米脆饼寿司‧和牛三文鱼籽，和牛超大块，肉汁丰富，入口即溶。配以大大粒的三文鱼籽及香脆的粟米脆饼，又另有一番滋味。串烧计有西班牙猪肋条一件、自家制鸡皮虾两件及厚烧牛舌心一件