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2023-06-12
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今日同朋友仔一齐去食西班牙菜，估唔到荔枝角都有个好地方，间餐厅都好靓有窗口位窗口位亦都有啲花圃.餐厅里面环境一流，仲好有气氛。我地点左Red sangria ，红酒带有果香，饭前饮够chill。香蒜番芫茜及柠檬凉拌小八爪鱼小八爪鱼份量都多，而且仲系好新鲜，爽口弹牙，连埋其他香草香蒜柠檬嘅味道，亦都好清新，都能够带出鲜味。特色西班牙酸汁冻青口第一次食冻青口非常之嫩滑望，落去细细只，但其实都好新鲜，肉质好鲜甜，特制嘅酸汁亦都好开胃。炭烧新鲜生蚝配香蒜及红椒粉生蚝都好大只，淡淡地海水味，肉质好饱满，上面亦都有一啲嘅香料，微辣，即场炭烧亦都好有火气，摆碟放系黑色碟上面，好有型㗎。手切墨鱼阔条面伴牛肝菌及西班牙白毛猪火腿忌廉汁初时一睇就以为系阔条面，但其实原来系真墨鱼呢一度菜都系好考究刀工，见到佢切得好薄而且佢𠮶啲嘅酱汁亦都系好惹味因为有牛肝菌牛肝菌嘅香气非常浓味，仲有啲忌廉汁亦都系好香滑亦都带有一啲肉嘅香味。招牌西班牙海鲜鱼汤海鲜鱼汤好浓郁，汤料有蚬有鱼肉亦都系有青口，饮起上嚟味道亦都系好鲜甜。传统马铃薯烩新鲜波士顿龙虾呢款菜式打卡一流，原只波士顿龙虾开边上非常新鲜肉质鲜甜亦都见到有啲红色嘅虾
餐厅里面环境一流，仲好有气氛。我地点左Red sangria ，红酒带有果香，饭前饮够chill。
香蒜番芫茜及柠檬凉拌小八爪鱼
小八爪鱼份量都多，而且仲系好新鲜，爽口弹牙，连埋其他香草香蒜柠檬嘅味道，亦都好清新，都能够带出鲜味。
特色西班牙酸汁冻青口
第一次食冻青口非常之嫩滑望，落去细细只，但其实都好新鲜，肉质好鲜甜，特制嘅酸汁亦都好开胃。
炭烧新鲜生蚝配香蒜及红椒粉
生蚝都好大只，淡淡地海水味，肉质好饱满，上面亦都有一啲嘅香料，微辣，即场炭烧亦都好有火气，摆碟放系黑色碟上面，好有型㗎。
手切墨鱼阔条面伴牛肝菌及西班牙白毛猪火腿忌廉汁
初时一睇就以为系阔条面，但其实原来系真墨鱼呢一度菜都系好考究刀工，见到佢切得好薄而且佢𠮶啲嘅酱汁亦都系好惹味因为有牛肝菌牛肝菌嘅香气非常浓味，仲有啲忌廉汁亦都系好香滑亦都带有一啲肉嘅香味。
招牌西班牙海鲜鱼汤
海鲜鱼汤好浓郁，汤料有蚬有鱼肉亦都系有青口，饮起上嚟味道亦都系好鲜甜。
传统马铃薯烩新鲜波士顿龙虾
呢款菜式打卡一流，原只波士顿龙虾开边上非常新鲜肉质鲜甜亦都见到有啲红色嘅虾膏，薯仔切片吸收咗龙虾嘅鲜味，仲有其他嘅配菜，就算减肥食咗都唔会有太大罪恶感。
慢煮鲍鱼配西班牙炖饭
西班牙炖饭吸收咗鳗鱼嘅鲜味，饭粒亦都好有口感，鲍鱼切片方便食用，利用慢煮嘅方法令到啲鲍鱼肉质变得很鲜嫩。
特色地中海海水雪糕配杏仁泡沫
甜品日系有特色食落去好有层次感，杏仁泡沫食落去好香，食到中间嘅雪糕部分亦都带有咸咸哋嘅香味，最底层类似消化饼嘅质地，拌匀一齐食真系好特别㗎。
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