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2024-11-09
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朋友爱食潮州菜推荐嚟到正潮楼大赞佢传统又够正宗头一次串门餐厅环境宽大舒适店员都几friendly 会主动推介菜色亦会给予意见份量上可以如何安排餐牌上有卤水、潮州家常菜、鱼饭同粿品等之外亦有鲍参翅肚、玉枕白菜同富贵石榴蟹等功夫菜价值亦十分相宜，名贵与亲民都有，丰俭由人先讲卤水个人认为餐应嘅卤水唔会太咸调味几平衡试咗卤水豆腐、鹅肝、鹅䙌同卤蛋全部都卤得入味当中要一赞个粉肝半份份量十足，味道冇预期嘅油腻感反而几清爽！店员推介鱼饭拣咗冻马友入口鱼香浓郁猪质结实鱼肉上仲有一层透明薄薄嘅脂肪冻另外好钟意个炖猪肚汤老火汤嘅劲架大大块老菜脯好清甜豆酱鸡同个虾枣拼蟹枣亦唔错至于鱼露浸花甲个人认为好味又可以打下卡卖相好靓仔～～整体而言菜肴与价位都到位值得再嚟
推荐嚟到正潮楼
大赞佢传统又够正宗
头一次串门
餐厅环境宽大舒适
店员都几friendly 会主动推介菜色
亦会给予意见份量上可以如何安排
餐牌上有卤水、潮州家常菜、鱼饭同粿品等之外
亦有鲍参翅肚、玉枕白菜同富贵石榴蟹等功夫菜
价值亦十分相宜，名贵与亲民都有，丰俭由人
先讲卤水
个人认为餐应嘅卤水唔会太咸
调味几平衡
试咗卤水豆腐、鹅肝、鹅䙌同卤蛋
全部都卤得入味
当中要一赞个粉肝
半份份量十足，味道冇预期嘅油腻感
反而几清爽！
店员推介鱼饭
拣咗冻马友
入口鱼香浓郁
猪质结实
鱼肉上仲有一层透明薄薄嘅脂肪冻
另外好钟意个炖猪肚汤
老火汤嘅劲架
大大块老菜脯好清甜
豆酱鸡同个虾枣拼蟹枣亦唔错
至于鱼露浸花甲个人认为好味又可以打下卡
卖相好靓仔～～
整体而言菜肴与价位都到位
值得再嚟
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