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2024-09-11
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由著名屠夫Dario Cecchini主理高质扒房👨🍳餐厅奉行「从头到尾」的饮食理念，每一道菜式均擅用牛的每一个部位🐂以高品质的肉类为主打🥩并供应经典的意式风味和创新的现代料理😃餐厅坐拥无敌180度维港海景🌃设计以文艺复兴的建筑为灵感的室内设计，营造出温馨舒适氛围及低调奢华的格调🤓踏入门口，先来一杯 welcome drink🥂可以拣红酒 、鸡尾酒或无酒精鸡尾酒🍷再来的是新鲜制作的focaccia面包🍞香草味浓郁，配上精选的橄榄油，非常美味😋自家制长通粉，特别有口感🍝配上牛肚、猪肉碎及番茄酱，香浓惹味☺️法式牛肉他他🧆选用较瘦的牛臀肉，口感软腍😙加入橄榄油、蒜头、柠檬🍋盐跟少量辣椒及辣粉🌶️大大突出牛肉本身的美味🤤意大利饭口感烟韧creamy🍚配以水牛芝士、及烟熏茄子🍆口感丰富，味道香甜，芝士香浓🧀来到重点牛扒🐮份量相当之大的意大利谷饲牛🐃牛肉风干熟成了45日及用炭炉烤制🔥肉味相当突出，入口绵密软腍😍相当正宗的Tiramisù，份量非常巨大🤩吃起相当轻盈，富有空气感🥧咖啡味浓，口感够湿润🍴最后还有惊喜🥹送上一大盘海绵蛋糕🍰味道充满蛋香，起来微酸微甜，还带著柠檬清香😁整体很满意，食物高水准
餐厅奉行「从头到尾」的饮食理念，
每一道菜式均擅用牛的每一个部位🐂
以高品质的肉类为主打🥩
并供应经典的意式风味和创新的现代料理😃
餐厅坐拥无敌180度维港海景🌃
设计以文艺复兴的建筑为灵感的室内设计，
营造出温馨舒适氛围及低调奢华的格调🤓
踏入门口，先来一杯 welcome drink🥂
可以拣红酒 、鸡尾酒或无酒精鸡尾酒🍷
再来的是新鲜制作的focaccia面包🍞
香草味浓郁，配上精选的橄榄油，非常美味😋
自家制长通粉，特别有口感🍝
配上牛肚、猪肉碎及番茄酱，香浓惹味☺️
法式牛肉他他🧆
选用较瘦的牛臀肉，口感软腍😙
加入橄榄油、蒜头、柠檬🍋
盐跟少量辣椒及辣粉🌶️
大大突出牛肉本身的美味🤤
意大利饭口感烟韧creamy🍚
配以水牛芝士、及烟熏茄子🍆
口感丰富，味道香甜，芝士香浓🧀
来到重点牛扒🐮
份量相当之大的意大利谷饲牛🐃
牛肉风干熟成了45日及用炭炉烤制🔥
肉味相当突出，入口绵密软腍😍
相当正宗的Tiramisù，份量非常巨大🤩
吃起相当轻盈，富有空气感🥧
咖啡味浓，口感够湿润🍴
最后还有惊喜🥹
送上一大盘海绵蛋糕🍰
味道充满蛋香，起来微酸微甜，
还带著柠檬清香😁
整体很满意，食物高水准👍
调酒师非常友善及态度专业👍
为我们讲解餐厅背景、理念、Menu内容👍
贵宾式的用餐体验👍
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