S2 Kitchen (已搬遷) 新店位置

一直看食评，见到这间食肆的十层海胆杯，都很想一试，今天终于提起劲，晚上六点就来到，它原来有落场时间，六点都是在准备中，过几分钟就可以入内。这里店铺不是很大，只廿个座位，很有日本居酒屋的感觉。日本波子汽水，带著柠檬的香味，和一点酸味，既解渴又开胃。青苹果蟹子沙律，看著师傅用纯属的刀工，将一个苹果，片成一条薄片，然后切条，捞上蟹籽和沙律酱，就成为一道夏日消暑之菜色。芝士年糕，外皮酥脆，咬一口，内𥚃的芝士，好像溶岩般流出，小心烫口。十层海胆杯，每一层都用海产来做，每吃一口，都像在深海里的感觉，每吃一层就会感觉幸福已经来临了。杨枝甘露海胆卷，以中式的杨枝甘露，溶入日式的海胆卷中，令到我好像吃著糖水，又似吃著海胆卷，一次过满足了两个愿望。海胆烧岩蚝，用海胆、蟹籽、沙律酱，令蚝味得以提升。清酒鲍鱼烧鸡翼，大大只的鲍鱼被鸡翼包裹著，鲍鱼保持嫩滑，而鸡肉亦烧得很香，是送酒一流的小食。云海板上飘，个名字已经特别，重要采用蒟蒻制成的面，爽口弹牙之余，又有海胆的鲜味。自家制海胆雪糕，是全港独有的雪糕，淡淡的奶味加上了海胆的味道，吃完已经大满足了。