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2023-03-05
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周末到南丰纱厂逛市集，偶遇Mininmal迷你毛的姐妹店Kobane，日语こばね小羽毛，很婉约温柔的文青感，很南丰纱厂的风格！在采光度极高的落地窗，静看地面上路人熙来攘往，那静止的慢活时光跟外面的世界相映成趣。自然绿植衬托下的窗傍位子，在日光绿意的包围下感觉温暖。Kobane除了咖啡外，也供应日系主食，精致的甜点，全面照顾啡客用餐需要。蜜柑芝士挞配山椒柚子雪芭（$72）法日风情的甜点令人注目，最推荐蜜柑芝士挞配山椒柚子雪葩，造型卖相食材味道俱佳。刚在日本旅吃过不少蜜柑甜品，都不如Kobane自家制的蜜柑特别，整颗蜜柑是连皮渍过的。蜜柑带著柑皮的香气，多汁甜美的蜜柑、轻盈的吉士忌廉芝士挞，营造和谐丰富的层次感。山椒柚子雪葩很酸，正好中和甜品的腻感，虽然没有感受得到山椒的辛辣，那极致的酸香仍带来味觉冲击。可以说Kobane甜品十分出色，期待更多佳作。黑醋栗凸顶柑梳打($49)最近傍晚晚咖不宜。凸顶柑清新的果香，黑醋栗浓烈的果醋，喝起来酸爽得很，瞬间醒神，跟咖啡有异曲同工之妙。海盐焦糖朱古力鲜奶($43)自家制的带海盐焦糖的味道，但朱古力鲜奶本身未算太特别。很想尝尝Kabane日系刨冰，还有
在采光度极高的落地窗，静看地面上路人熙来攘往，那静止的慢活时光跟外面的世界相映成趣。
自然绿植衬托下的窗傍位子，在日光绿意的包围下感觉温暖。
Kobane除了咖啡外，也供应日系主食，精致的甜点，全面照顾啡客用餐需要。
蜜柑芝士挞配山椒柚子雪芭（$72）
法日风情的甜点令人注目，最推荐蜜柑芝士挞配山椒柚子雪葩，造型卖相食材味道俱佳。
刚在日本旅吃过不少蜜柑甜品，都不如Kobane自家制的蜜柑特别，整颗蜜柑是连皮渍过的。蜜柑带著柑皮的香气，多汁甜美的蜜柑、轻盈的吉士忌廉芝士挞，营造和谐丰富的层次感。
山椒柚子雪葩很酸，正好中和甜品的腻感，虽然没有感受得到山椒的辛辣，那极致的酸香仍带来味觉冲击。可以说Kobane甜品十分出色，期待更多佳作。
蜜柑芝士挞配山椒柚子雪芭
$72
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黑醋栗凸顶柑梳打($49)
最近傍晚晚咖不宜。凸顶柑清新的果香，黑醋栗浓烈的果醋，喝起来酸爽得很，瞬间醒神，跟咖啡有异曲同工之妙。
黑醋栗凸顶柑梳打
$49
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海盐焦糖朱古力鲜奶($43)
自家制的带海盐焦糖的味道，但朱古力鲜奶本身未算太特别。
海盐焦糖朱古力鲜奶
$43
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很想尝尝Kabane日系刨冰，还有和风主食......期待着再访小羽毛的那天。
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