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餐厅: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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朋友上次吃完蒸气锅有不愉快经验,我就说不可能的吧,海鲜只要够新鲜都不会不好吃的,所以我就找了这间专门吃野生海鲜的店来带他吃一下,希望他可以改观!这间吃的全是野生的海鲜,而且很好的有人帮你弄好,完全不用自己动手动脚的去弄,真的挺好!尊贵海鲜套餐(399元)罕有大黄奄蟹蟹挺大一只,而且非常多膏,蟹膏吃起来甘香幼滑,蟹肉鲜甜且肉厚,吃起来非常过瘾!配上这里的酱油来吃,更能突出蟹的鲜甜味!澳洲青年龙虾虽然是比较小只的,但肉非常饱满,吃起来肉质弹牙,带点甜,而且还带点甘香的龙虾膏,也是非常好吃!罕有琵琶龙虾这个店员介绍说是他们专门留货才有的,平常很少见,多数出货给有名的餐厅,但因为是自己门店所以才有的!这个只看横切面,感觉跟刚刚的龙虾差不多,但吃起来味道比刚的龙虾更加鲜甜,肉质更嫩滑,肉量也挺多的,还带有虾膏,非常好吃!台湾九孔饱鱼这个已经帮你去了内藏了,所以蒸好就直接吃就可以,肉质爽滑,有鲍鱼香!越南大虎虾虾挺大的一只,而且非常新鲜,虾壳非常脆的,虾肉Q弹,而且也有虾膏,吃起来虎虾味道特别香浓!大西洋野生青口平常我都不太喜欢吃青口的,因为一般吃起来都又老又干又有阵怪味,但这里给我的感觉非常意外
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朋友上次吃完蒸气锅有不愉快经验,我就说不可能的吧,海鲜只要够新鲜都不会不好吃的,所以我就找了这间专门吃野生海鲜的店来带他吃一下,希望他可以改观!这间吃的全是野生的海鲜,而且很好的有人帮你弄好,完全不用自己动手动脚的去弄,真的挺好!
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尊贵海鲜套餐(399元)
罕有大黄奄蟹
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罕有大黄奄蟹
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罕有大黄奄蟹
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蟹挺大一只,而且非常多膏,蟹膏吃起来甘香幼滑,蟹肉鲜甜且肉厚,吃起来非常过瘾!配上这里的酱油来吃,更能突出蟹的鲜甜味!

澳洲青年龙虾
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澳洲青年龙虾
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虽然是比较小只的,但肉非常饱满,吃起来肉质弹牙,带点甜,而且还带点甘香的龙虾膏,也是非常好吃!

罕有琵琶龙虾
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罕有琵琶龙虾
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这个店员介绍说是他们专门留货才有的,平常很少见,多数出货给有名的餐厅,但因为是自己门店所以才有的!这个只看横切面,感觉跟刚刚的龙虾差不多,但吃起来味道比刚的龙虾更加鲜甜,肉质更嫩滑,肉量也挺多的,还带有虾膏,非常好吃!

台湾九孔饱鱼
台湾九孔饱鱼
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台湾九孔饱鱼
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这个已经帮你去了内藏了,所以蒸好就直接吃就可以,肉质爽滑,有鲍鱼香!

越南大虎虾
越南大虎虾
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虾挺大的一只,而且非常新鲜,虾壳非常脆的,虾肉Q弹,而且也有虾膏,吃起来虎虾味道特别香浓!

大西洋野生青口
大西洋野生青口
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大西洋野生青口
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平常我都不太喜欢吃青口的,因为一般吃起来都又老又干又有阵怪味,但这里给我的感觉非常意外,吃起来完全不会有刚刚所说的,吃起来非常鲜甜而且很多汁,肉质挺嫩的!

纽西兰刀贝蚌
纽西兰刀贝蚌
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纽西兰刀贝蚌
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这个黄色的部位吃起仔非常爽脆,而身体就会比较浓香,有像点膏的感觉,吃起来挺甘香的,挺特别!

日本大元贝
日本大元贝
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日本大元贝
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元贝肉厚,吃起来鲜甜嫩滑,裙边非常爽脆!

韩国庆车珍珠蚝
韩国庆车珍珠蚝
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韩国庆车珍珠蚝
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这个吃起来蚝味比较浓,铁锈味较重,但吃起来挺多汁的!

有机蔬菜篮
有机蔬菜篮
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这个比较简单,有生菜,娃娃菜和粟米,蒸完以后也挺爽脆的,蔬菜挺甜!

最后的粥底煮得挺不错,吃起来绵滑,带有海鲜淡淡的鲜甜味,又有芋头增香,菜脯增加口感,挺不错!
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水蜜桃汁(58元)
这个水蜜桃味挺浓的,不过喝起来会比较甜,我觉得挺不错!
水蜜桃汁
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-24
用餐途径
堂食
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