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2016-04-18
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好友约会，邀我吃自助餐，因知我喜欢吃生蚝和烧牛肉，正值日韩美食节，有矜贵罕有的韩牛食，真叫人期待。记得上一次来，已是数年前，餐厅的面貌已改变，而整体自助餐桌的布局依旧，冷盘区，海鲜区，印度食品区等等，对比下入口处彷佛多了一个生蚝区，但已记不清楚以前有没有。巡视了一周，要开动了！如你也喜欢吃海鲜，那便有褔了！鲍鱼，自助餐竟然有鲍鱼，法国肉蟹，松叶蟹脚，翡翠螺，冻虾等，堆成小山丘，可吃过不亦乐乎！海鲜一定要新鲜才有鲜甜味，假不了！接著便是我最爱吃的生蚝，有来自法国的 Normandy和 Fine de Bretagne 和苏格兰的 Loch Fyne，喜欢其爽脆的肉质，海水味浓。冷盘当然之选是刺身，带子，北寄贝，吞拿，油甘，三文，甘甜味美，每样只要了一小片，少吃多滋味？非也！因刺身太肥美，怕吃腻了，无胃口吃其他而已！吃了冷盘，要暖一暖胃才继续，虽有人参鸡汤，但较钟情于蚝豉淮山茨实煲老鸭汤，个别原盅炖好，像妈妈的汤，足料滋补，喝后像增添了力量。印度的食品也不容忽略，咖喱和椰子炸鱼做得不错，还有印度师傅做的naan。香港人最爱烧味，我也百吃不厌，通常自助餐只得一两款，但这里放了一整个烧腊档，白
好友约会，邀我吃自助餐，因知我喜欢吃生蚝和烧牛肉，正值日韩美食节，有矜贵罕有的韩牛食，真叫人期待。
记得上一次来，已是数年前，餐厅的面貌已改变，而整体自助餐桌的布局依旧，冷盘区，海鲜区，印度食品区等等，对比下入口处彷佛多了一个生蚝区，但已记不清楚以前有没有。巡视了一周，要开动了！
如你也喜欢吃海鲜，那便有褔了！鲍鱼，自助餐竟然有鲍鱼，法国肉蟹，松叶蟹脚，翡翠螺，冻虾等，堆成小山丘，可吃过不亦乐乎！海鲜一定要新鲜才有鲜甜味，假不了！接著便是我最爱吃的生蚝，有来自法国的 Normandy和 Fine de Bretagne 和苏格兰的 Loch Fyne，喜欢其爽脆的肉质，海水味浓。
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冷盘当然之选是刺身，带子，北寄贝，吞拿，油甘，三文，甘甜味美，每样只要了一小片，少吃多滋味？非也！因刺身太肥美，怕吃腻了，无胃口吃其他而已！
吃了冷盘，要暖一暖胃才继续，虽有人参鸡汤，但较钟情于蚝豉淮山茨实煲老鸭汤，个别原盅炖好，像妈妈的汤，足料滋补，喝后像增添了力量。印度的食品也不容忽略，咖喱和椰子炸鱼做得不错，还有印度师傅做的naan。
香港人最爱烧味，我也百吃不厌，通常自助餐只得一两款，但这里放了一整个烧腊档，白切鸡，烧鸭，叉烧，卤水鹅，红肠，质素可奂美城中名店。
热盘很精采，有我最喜欢的冬菇炆鹅掌，天妇罗，稻庭乌冬，还有近日才出口的矜贵的韩国牛肩肉，以西式烧牛肉方式烧烤，肉质幼嫩，肉味浓郁，我吃了两大件，大满足！其余不容错过的有烧蟹脚，烧烤过的长脚蟹味道份外鲜甜，份外好味，但要留意厨师烤好的时间，手快有手慢无是想吃超级美食不变的定律，另外大大条蒸石斑，火喉刚好，新鲜甜美，好好味！
韩国牛肩肉
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事隔数年，发觉这里有显著进步的是甜品区，无论是款式和味道，部份甜品用陈列雪柜放好，有专人服侍，干净卫生，样子如此吸引，连少吃甜品的我也不得不试了十款八款，最后饮杯热茶，舒服晒！相信这晚发梦也会心微笑。
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