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2024-02-09
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现代风装潢几靓，但系环境比较局促，音乐有点炒耳🙈▪️ Tasting Menu （7/10）💲580 Per Person1️⃣ Starters▫️ Chef‘s Rusa（6.5/10）面头系三文鱼籽，底下堆满左吞拿鱼、薯仔蓉、蛋黄酱捞成既沙律，配上略硬既面包片，感觉似罐头式吞拿鱼沙律饼干，相对普通😳▫️ Tuna Tartare（7.5/10）香脆既挞皮，包裹住三文鱼籽、吞拿鱼他他同埋牛油果蓉，食到新鲜既咸香😛▫️ Ham Croquettes（7/10）外皮脆身，内馅非常软滑，有淡淡既火腿香▫️ Padrón Peppers（6.5/10）用上橄榄油炸过既青椒仔，比较腍同油身，洒上盐粒调味，食落带点甘口🫛2️⃣ Main ▫️ Carabinero Rice（8/10）侍应话可以拣呢个、Lobster Rice或者Rib Eye，我地就无改到😗红虾虾膏味浓郁，加上左唔少鱿鱼粒，汤汁颇重咸鲜，饭底吸满汤汁好入味，但仍然做到粒粒分明😌3️⃣ Sweets ▫️ Flan de Nata（7/10）布甸口感滑溜，有云尼拿籽香，但期望蛋味会更重，焦糖浆浓稠度就唔错🍮▫️ Cheesecake（6/10）同我认知中
▪️ Tasting Menu （7/10）💲580 Per Person
1️⃣ Starters
Tasting Menu - Starters
$580
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▫️ Chef‘s Rusa（6.5/10）
面头系三文鱼籽，底下堆满左吞拿鱼、薯仔蓉、蛋黄酱捞成既沙律，配上略硬既面包片，感觉似罐头式吞拿鱼沙律饼干，相对普通😳
▫️ Tuna Tartare（7.5/10）
香脆既挞皮，包裹住三文鱼籽、吞拿鱼他他同埋牛油果蓉，食到新鲜既咸香😛
▫️ Ham Croquettes（7/10）
外皮脆身，内馅非常软滑，有淡淡既火腿香
▫️ Padrón Peppers（6.5/10）
用上橄榄油炸过既青椒仔，比较腍同油身，洒上盐粒调味，食落带点甘口🫛
2️⃣ Main
Tasting Menu - Main
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▫️ Carabinero Rice（8/10）
侍应话可以拣呢个、Lobster Rice或者Rib Eye，我地就无改到😗红虾虾膏味浓郁，加上左唔少鱿鱼粒，汤汁颇重咸鲜，饭底吸满汤汁好入味，但仍然做到粒粒分明😌
3️⃣ Sweets
Tasting Menu - Sweets
$580
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▫️ Flan de Nata（7/10）
布甸口感滑溜，有云尼拿籽香，但期望蛋味会更重，焦糖浆浓稠度就唔错🍮
▫️ Cheesecake（6/10）
同我认知中既巴斯克蛋糕有出入，口感比较松散，但芝士味尚算可以🧀
▪️ Red Sangria （7/10）💲130
Red Sangria
$130
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水果有橙同埋士多啤梨，基底以红酒同埋白兰地为主，无咩果味，友人觉得偏重药水味🍷
🔎 整体评分（7/10）
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